所有的脂肪都属于酯类物质,酯是()和()的化合物
![](/upload/20220827/c85071da6ff0aadc10ebce6c25bb4f0d.png)
相似题目
-
油酯是脂肪酸甘油三酯的混合物。
-
脂肪根据其结构的不同,可分为()和()两大类,前者是1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。
-
脂肪酸遇到料酒等调味品时,酒中的乙醇与脂肪酸发生(),生成具有芳香气味的酯类物质。
-
产生能量的营养物质有蛋白质、脂肪和碳水化合物。()
-
()是三大营养物质中唯一能提供牛体氮素的物质,它的作用是脂肪和碳水化合物所不能代替的。
-
酸类化合物在酒中既是重要的呈味物,又是酯类化合物的前体物质,在香味成分转换中占有重要地位。
-
下列()药物或化合物属于所有用途所有食品动物都禁用的。
-
下列物质或其主要成分不属于酯类化合物的是()。
-
清香型白酒的香味组分仍然是以酯类化合物占绝对优势,酯类物质中以乙酸乙酯为主导。
-
酯类化合物越占香味物质总含量的()%。
-
有机磷酸酯和氨基甲酸酯都是酯类化合物,由于酯键的特性,这些化合物都容易()、氨解、醇解。
-
酸类化合物在酒中既是重要的呈味物质,又是酯类化合物的前体物质,在香味成分转换中占有重要的地位。
-
蜂蜡的主要成分是酯类、脂肪酸和( ),尚含少量的水分、脂肪醇、挥发油、色素、维生素、矿物质等。
-
所有糖都满足通式:Cm(H2O)n,故将糖类物质称为碳水化合物。
-
下列物质中属于高分子化合物的是聚乙烯B.油脂C.高级脂肪酸D.蔗糖下列物质中属于高分子化合物的是聚乙烯 B.油脂 C.高级脂肪酸 D.蔗糖
-
下列说法中,正确的是 [ ]油脂的相对分子质量很大,属于高分子化合物 B.油脂是多种高级脂肪酸和甘油所形成下列说法中,正确的是 [ ]油脂的相对分子质量很大,属于高分子化合物 B.油脂是多种高级脂肪酸和甘油所形成的酯 C.油脂都含有不饱和键,都能发生氢化反应 D.油脂难溶于水而易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂
-
脂肪酸蔗糖酯是()
-
下列哪种物质属于微量营养素()。A、钙B、蛋白质C、碳水化合物D、脂肪E、以上都不是
-
下列物质中属于高分子化合物的是脂肪B.棉花C.蔗糖D.甘油下列物质中属于高分子化合物的是脂肪 B.棉花 C.蔗糖 D.甘油
-
下列关于营养物质的说法正确的是( ) A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应 B.糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的 C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 D.油脂有油和脂肪之分,都属于酯
-
下列有关人类重要的营养物质的说法中,正确的是油脂属于酯类物质,是一种高分子化合物B.淀粉、纤维素及蔗糖下列有关人类重要的营养物质的说法中,正确的是油脂属于酯类物质,是一种高分子化合物 B.淀粉、纤维素及蔗糖等均属于糖类物质 C.动物体内含有丰富的蛋白质,植物体内主要含纤维素,所以植物的生命现象和蛋白质无关. D.淀粉纤维素油脂和蛋白质是人类的主食,它们均能在人的胃中被分解和消化
-
下列关于糖类和脂质的叙述,正确的说法有() 1分别含有 5 个和 12 个碳原子的核糖、蔗糖都能被酶催化水解 2糖原和淀粉的水解产物虽然不同,但都是能源物质 3能合成糖原的生物一定是动物 4在糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂即可出现砖红色沉淀 5胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输 6所有的脂质都是细胞膜的组成成分 7脂肪属于脂质的一种,二者的组成元素相同 8和糖原相比,同等质量的脂肪释放的能量多,因
-
4、果实的香味物质主要是酯类,包括脂肪族酯和芳香族酯,还有一些特殊的醛类、酮类。
-
人体所需的七大营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维和()
推荐题目
- 压缩机的盘车方法有()
- 在制定装配工艺规定时,每个装配单元通常可作为一道装配工艺,任何一个产品一般都能分成若干个装配单元,若干道装配工序。
- 海上交通事故一方是外国籍船舶时,在我国其处理的途径有()。
- 车辆齿轮油极压性越高越好。
- 主断路器是机车电路的一个总开关和()和网侧(),用于接通和分断机车电路的电器。
- 患儿8个月,因发热,腹泻于11月某日急诊入院。入院前2日清晨突起发热,下午呕吐3次,继而泻水样便7~8次,量少。次日热退,吐止,腹泻增至每天10余次,尿量减少,T38.0℃,精神萎靡,前囟、眼窝明显凹陷,泪少,咽充血,心肺正常,皮肤弹性差。最可能的诊断是()
- 对于发明专利,国务院专利行政管理部门经初审合格的,自申请之日起()个月内予以公布,也可以根据申请人的请求早日公布。
- 财务公司由于发生合并与分立、跨银监局迁址.或者所属集团被收购或重组而申请设立分公司的.应当具备拟设分公司所服务的成员单位不少于10家,且前述成员单位资产合计不低于1O亿元人民币:或成员单位不足10家,但成员单位资产合计不低于30亿元人民币。
- 中国文学史的理论体系与下列哪种理论体系相同:()
- 浅埋暗挖法施工中,地表沉降主要发生在