制作1000g白芸豆的芸豆卷，煮豆时加水（）
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起爆药卷制作完毕后，电雷管的脚线（）。
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氟轻松软膏 处方 氟轻松0.25g 三乙醇胺20g 甘油50g 硬脂酸150g 羊毛脂20g 白凡士林250g 羟苯乙酯1g 蒸馏水适 制成1000g 要求： （1）写出处方中油相包括哪些成分？ （2）写出处方中水相包括哪些成分？ （3）形成何种类型乳剂基质？为什么？
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下列不属于如意卷生坯制作的菜肴是（）。
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十八醇200g白凡士林200g十二烷基硫酸钠10g甘油120g尼迫金乙酯1g蒸馏水加至1000g处方中甘油的作用是（）
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京式面点富有代表性的品种有龙须面、一品烧饼、清油饼、天津狗不理包子、豌豆黄、芸豆卷等。
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制作砂床时，应先将所用砂子加水拌匀后再放入真培养盒。
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偏高温大曲制作工艺流程：原料→粉碎→加水拌和→踩曲→曲坯→入室安曲→（）→成品曲→出房贮存→陈曲。
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制作雪花拉皮卷应属（）岗位。
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制作水蜜丸时，蜜与水的一般比例是炼蜜1份加水（）
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压面机主要用于制作各种面团卷、（）等。
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此乳剂基质处方中（硬脂醇220g，白凡士林250g，十二烷基硫酸钠15g，丙二醇120g，尼泊金乙酯0.15g，蒸馏水加至1000g），丙二醇的作用是（）
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十八醇200g白凡士林200g十二烷基硫酸钠10g甘油120g尼迫金乙酯1g蒸馏水加至1000g处方中十八醇的作用是（）
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从下面的处方判断盐酸苯海拉明20g硬脂酸110g单硬脂酸甘油酯74.2g白凡士林100g吐温-8030g甘油60g10%羟苯乙酯（乙醇溶液）10ml纯化水适量共制1000g（）
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大白芸豆是哪个民族的著名特产？
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制作炸土豆卷时，土豆卷外表应挂上（）。
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《北堂书钞》卷146引《古艳歌》说：“白盐海东来，美豉出（ ）。”
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扁豆、豌豆、芸豆、蚕豆等一般具有（)等特点。
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制作芸豆卷,案台上铺一块长方形白布,放上芸豆泥,用（)拍抹成宽10厘米、厚0.4厘米,长度不限的长条薄片。
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制作1000g糯米粉的元宵，馅心用熟面粉350g。（)
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酱烧肥牛卷制作装盒时，下面描述哪些是正确的（）
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下列食物中含糖类成分最多的一组是①牛肉②方便面③香肠④大米⑤豆腐⑥奶油⑦面包⑧芸豆（）
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制作鸡茸泥时加水要适量，禽肉的吸水量高一般在（）
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20、制作芸豆卷，可以不用注意用具卫生，加热食用即可
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先正达根部精准施药方案防治芸豆红根病最佳用药时间（）
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