猪背部沿脊椎骨两侧之长条状的肉俗称（）。
相似题目
-
在对猪胴体进行分割时，各个国家有不同的划分标准。按我国的划分标准：将猪胴体的前端从第1颈椎，后端从第5～6根肋骨间，与背线成直角切断的肉是（）
-
猪里脊肉位于（），呈长条形。
-
某猪场断奶仔猪长期生长发育不良，被毛粗乱，消瘦，食欲时好时坏，个别猪皮肤，特别是背部、腹部两侧的皮肤有豌豆大小的，突出于皮肤表面的，黑色或黑红色的丘疹，指压不退色，有的猪出现呕吐，触诊腹股沟淋巴结肿大2～4倍，死亡率低，药物治疗效果差该病可能是（）
-
对患有猪水泡病的病猪，屠宰后的肉尸、内脏和副产品应采取的处理措施是（）
-
长条状薄片，背部棕褐色，有白颈的是（）
-
在对猪胴体进行分割时，按我国的划分标准：将猪胴体的前端去掉肩部，后端去掉臀腿部，余下的中段肉体从脊椎骨下4～6cm处平行切开的上部肉段是（）.
-
在对猪胴体进行分割时，各个国家有不同的划分标准。按我国的划分标准：将猪胴体的前端去掉肩部，后端去掉臀腿部，余下的中段肉体从脊椎骨下4～6cm处平行切开的上部肉段是（）
-
幼绵羊的肉俗称羔羊肉。
-
某猪场断奶仔猪长期生长发育不良，被毛粗乱，消瘦，食欲时好时坏，个别猪皮肤，特别是背部、腹部两侧的皮肤有豌豆大小的，突出于皮肤表面的，黑色或黑红色的丘疹，指压不退色，有的猪出现呕吐，触诊腹股沟淋巴结肿大2～4倍，死亡率低，药物治疗效果差预防常用（）
-
猪旋毛虫成虫寄生于小肠，幼虫则寄生于肌肉中。在屠宰检疫中，一般采集猪（）剪下24粒麦粒大小的肉粒压片镜检。
-
背腰部刮痧时脊椎棘突明显突出者，沿棘突两侧刮拭夹脊穴。
-
在对猪胴体进行分割时，按我国的划分标准：将猪胴体的从最后腰椎与荐椎结合部和背线成直角切断的肉是（）.
-
女性，41岁。腰背部疼痛10年，加重3个月，否认外伤史，腰背部酸胀痛，运动无明显受限，晨起疼痛显著，活动后好转，劳累后加重，口服布洛芬有时有效。查体腰背部无畸形，脊柱叩击痛阴性。棘间及椎旁两侧肌肉压痛阳性，左侧显著，肌肉成条索状变硬，左肩胛下角区亦有肌紧张，压痛阳性，双下肢无异常。银质针治疗适合于椎骨外软组织损害所致的慢性痛症，包括以下哪些疾病（）
-
畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程中的处理对象是：猪、牛、羊、马、驴、骡、驼、兔及鸡、火鸡、鸭、鹅患（）的肉尸及其产品。
-
痤疮背部刮痧时应用（）刮拭脊椎两侧膀胱经的肺俞、肝俞、脾俞、大肠俞至小肠俞。
-
在肉品工业生产中，从商品学观点出发，研究肉的加工利用价值，把肉称为（），即家畜屠宰后除去血液、头、蹄、尾、毛（或皮）、内脏的肉尸，俗称白条肉。
-
乳猪烤胚加工需要剔除猪的脊椎骨、肩胛骨、头骨和大腿骨（）
-
果汁猪扒的肉料烹制前预制需要上粉，是（）
-
为顾客做背部按摩时，双手（）着力扣于颈部两侧，沿肩胛骨边缘自内而外打大圈后， 用力拉抹至颈部
-
猪身上最嫩的肉为（）
-
冻畜、禽肉是指活畜（猪、牛、羊、兔等）、禽（鸡、鸭、鹅等）宰杀、加工后,在≤-__冷冻处理的肉（）
-
角钢，俗称角铁，是两边（）的长条钢材，有等边角钢和不等边角钢之分