调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
相似题目
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关于调味品单件成本的核算，表述不正确的是（）。
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属于复合调味品的是（）
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据菜点制作方法，耗用的调味品成本也可采取不同的核算方法。
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花椒油复合调味品的用料熟精油（）、（）、（）、（）及葱姜些许。
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按调料投放方式划分调料有合成调味、（）和复合式调味。
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调味品平均成本的核算步骤为（）。
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咖喱粉是一复合型调味品，主要的作用是（）。
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制作咖喱味菜肴，调味时禁用（）。
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在烹调中，一种原料常常变化使用不同的调味料或调味料的组合，一桌筵席中的菜品也要变换味型，这体现了调味的（）作用。
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各种调味品具有不同的呈味成分，其中错误的说法是：味精的主要成分是（）。
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（）是将凉的熟料经刀技加工后，用多种味型的调味品拌制成菜的技法。
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以下哪一项不是复合调味品（）。
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下列能独立调味的基本味是（）。
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什么是复合调味品？
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按调料投放方式划分调料有合成调味、递增式调味和复合式调味。（)
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呈酸甜味的调味品除西红柿沙司、山楂酱外还有蜂蜜。（）
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主要呈味成分不是蔗糖的甜味调味品是（）。
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【其它】海鲜调味料是一种含有丰富呈味物质的（）调味料。
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复合味是指用两种或两种以上调味品，常见的复合味有()等。
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卡仕达酱（酸奶味）半固态调味料适用于GB 31644-2018 复合调味料（）
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复合调味品是指二种以上（）调味品经加工再制而成的调味品
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集中论述了“味”的道理,有食物原料的自然之味、调味品的相互作用和变化、水火对味的影响等,体现了人们对调和隽美味性的追求与认识水平的著作是（）
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调味料化学危害调味料化学危害食盐味啉糖色拉油酱油面粉清酒
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调味0的需要，原料加热成熟后对原料进f？味，分为补充调）调味两种
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