膳食中抑制非血素铁吸收的主要因素有哪些？

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• 对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）

  A . 维生素C B . 维生素B C . 植酸盐 D . 肉类 E . 有机酸

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• 膳食中可促进铁吸收的因素是（）

  A . A.抗坏血酸 B . B.脂肪酸 C . C.草酸 D . D.植酸 E . E.叶酸

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• 不利于钙吸收的膳食因素有（）。

  A . 蛋白质 B . 植酸 C . 乳糖 D . 大量维生素 E . 纤维素

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• 抑制膳食中的非血红素铁吸收的因素有（）。

  A . 胃酸分泌过多 B . 维生素C C . 维生素B D . 植酸、草酸和单宁酸

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• 下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有抑制作用（）。

  A . 肉类 B . 维生素C C . 植酸盐 D . 维生素B2 E . 有机酸

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• 下列选项中，有利于钙吸收的膳食因素是（）

  A . 膳食纤维 B . 植酸盐 C . 脂肪酸 D . 乳糖 E . 磷酸盐

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• 促进膳食钙吸收的因素有（）。

  A . 维生素D B . 乳糖 C . 蛋白质 D . 草酸 E . 植酸

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• 膳食中有很多因素可影响锌的吸收，下面几项能促进锌吸收的因素为（）.

  A . A．植酸 B . B．膳食纤 C . C．维生素D D . D．过多的铜、镉、钙和亚铁离子

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• 膳食中可促进铁吸收的因素是（）。

  A . A、抗坏血酸 B . B、脂肪酸 C . C、草酸 D . D、植酸 E . E、碱性药物

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• 对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。

  A . 维生素C B . 维生素B C . 植酸盐 D . 肉类 E . 有机酸

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• 膳食中抑制铁吸收的因素是（）。

  A . A、胃酸不足 B . B、脂肪酸 C . C、草酸 D . D、植酸 E . E、以上都是

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• 有利于铁吸收的膳食因素主要有（  ）。

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• （）是膳食中促进铁吸收的因素。

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• 有利于铁吸收的膳食因素主要有（ ）。

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• 抑制锌吸收的膳食因素是（)。

  A．维生素D B．植酸 C．维生素C D．脂肪

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• 大豆中具有雌激素样作用的物质是（)。A、大豆蛋白B、植酸菜C、异黄酮D、植物凝血素E、蛋白酶抑制剂

  大豆中具有雌激素样作用的物质是()。 A、大豆蛋白 B、植酸菜 C、异黄酮 D、植物凝血素 E、蛋白酶抑制剂

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