人体铁吸收的抑制因素有哪些？

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• 对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）

  A . 维生素C B . 维生素B C . 植酸盐 D . 肉类 E . 有机酸

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• 促进非血红素铁吸收的因素有（）

  A . 植酸盐 B . 草酸盐 C . 单宁酸 D . 维生素C E . 维生素D

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• 抑制膳食中的非血红素铁吸收的因素有（）。

  A . 胃酸分泌过多 B . 维生素C C . 维生素B D . 植酸、草酸和单宁酸

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• 抑制非血红素铁吸收的因素是（）。

  A . 肉因子 B . 多酚类 C . 有机酸 D . 维生素C E . 某些单糖

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• 下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有抑制作用（）。

  A . 肉类 B . 维生素C C . 植酸盐 D . 维生素B2 E . 有机酸

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• 已知的抑制非血色素铁吸收的因素有，除了（）

  A . 某些氨基酸 B . 植酸盐和草酸盐 C . 多酚类和鞣酸盐 D . 膳食纤维过多 E . 磷酸盐和碳酸盐

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• 影响铁吸收的因素有（）

  A . 体内铁的贮存量减少时，吸收量增加 B . 胃肠道分泌的内因子 C . 药物的影响 D . 食物组成 E . 肠道寄生虫病

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• 促进铁吸收的因素有（）

  A . 维生素B B . 牛肉 C . 鱼虾 D . 维生素C

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• 亚硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃（）来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成。

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• 抑制铁吸收的因素是（）。

  A . 维生素C B . 胃酸 C . 还原糖 D . 植酸 E . 氨基酸

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• 下列药物中，可以抑制铁吸收的药物有（）

  A . 抑酸药物 B . 四环素 C . 消胆胺 D . 碳酸氢钠 E . 维生素C

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• 抑制非血红素铁吸收的因素不包括（）

  A . A、维生素C B . B、核黄素 C . C、草酸盐 D . D、磷酸

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• 膳食中抑制非血素铁吸收的主要因素有哪些？

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• 对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。

  A . 维生素C B . 维生素B C . 植酸盐 D . 肉类 E . 有机酸

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• 膳食中抑制铁吸收的因素是（）。

  A . A、胃酸不足 B . B、脂肪酸 C . C、草酸 D . D、植酸 E . E、以上都是

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• 有利于铁吸收的因素有（ ）。

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• 抑制肠道铁吸收的因素是妊娠妇女缺乏碘所生的孩子可能患哪种疾病（）

  A．地方性甲状腺肿 B．冠心病 C．地方性克汀病 D．高血压 E．肿瘤

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• 所谓有效循环血量是指已知的抑制非血色素铁吸收的因素有。除了（）

  A．某些氨基酸 B．植酸盐和草酸盐 C．多酚类和鞣酸盐 D．膳食纤维过多 E．磷酸盐和碳酸盐

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• 4、抑制铁吸收的有植酸、草酸、脂肪等。

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