属于n-3脂肪酸的是（）。

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• n-3系列脂肪酸是按（）分类。

  A . 脂肪酸饱和程度 B . 脂肪酸碳链长度 C . 脂肪酸的空间结构 D . 第一个双键的位置 E . 脂肪酸双键的数量

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• 下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸（也称n-3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。

  A . 三文鱼 B . 谷物 C . 猪肉 D . 菠菜 E . 苹果

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• 作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为（）。

  A . 亚麻酸 B . 亚油酸 C . 花生四烯酸 D . α-亚麻酸 E . 二十碳五烯酸

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• n-3脂肪酸与n-6脂肪酸的适宜摄入比例为（）

  A . 1：1 B . 1：2～3 C . 1：4～6 D . 1：7～8 E . 1：10～12

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• 鱼贝类中含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸，DHA便是其中之一，其全称是：（）。

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• 下列哪种药物属于n-3多烯脂肪酸（n3PUFAs）（）

  A . A．α-亚麻油酸 B . B．γ-亚油酸 C . C．亚麻油酸 D . D．硫酸类肝素 E . E．月见草油

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• 成人n-3与n-6脂肪酸摄入比例为（）。

  A、1:1 B、1:2~3 C、1:3~4 D、1:4~6 E、1:6~8

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• n-3系列的必需脂肪酸是（）

  A . 二十碳四烯酸 B . 十八碳四烯酸 C . 二十二碳六烯酸 D . α-亚麻酸 E . 都不是

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• 少年儿童摄入的n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例为（）

  A . 1：1 B . 2：1 C . 3~5：1 D . 4~6：1

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• 鱼贝类中含有较多量的n-3系多不饱和脂肪酸，如（）和（）有降血压、降血脂等功能而受人们关注。

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• n-3系列脂肪酸是（）分类。

  A . A、按脂肪酸碳链长度 B . B、按脂肪酸饱和和程度 C . C、按脂肪酸的空间结构 D . D、按第一个双键的位置

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• n-3多不饱和脂肪酸包括()

  A . 油酸 B . 亚油酸 C . а-亚麻酸 D . D.HA E . E.PA

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• 深海鱼油中富含n-3系列多不饱和脂肪酸。( )

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• 以下属于n-3型脂肪酸的是( )

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• 下列哪种加工方式会大量破坏鱼体内的n-3不饱和脂肪酸，显著降低鱼体中EPA和DHA的含量。（）

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• 下列哪种加工方式会大量破坏鱼体内的n-3不饱和脂肪酸，显著降低鱼体中EPA和DHA的含量？（）

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• ◑二十二碳六烯酸(DHA)是◑A、n-3系列脂肪酸◑B、n-6系列脂肪酸◑C、n-7系列脂肪酸◑D、n-9系列脂肪酸◑E、n-12系列脂肪酸

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• 必需脂肪酸是指（)。 A 、单不饱和脂肪酸 B、n-3系列脂肪酸 C、n-6系列脂肪酸 D、人体不可缺少而

  必需脂肪酸是指()。 A 、单不饱和脂肪酸 B、n-3系列脂肪酸 C、n-6系列脂肪酸 D、人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸

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• n-3系列的必需脂肪酸是急性牙髓炎的自然结局是（）

  A．牙髓变性 B．牙髓萎缩 C．牙髓坏死 D．牙髓钙化 E．牙髓充血

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• 【单选题】水产脂质的n-3多不饱和脂肪酸中，（) 具有促进大脑发育的作用。

  A．MUFA B．EPA C．DHA D．FA

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