elastin （弹性蛋白)
相似题目
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由于米粉中所含谷蛋白和谷酸蛋白能形成面筋蛋白，所以米粉面团没有弹性。
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由于米粉中所含蛋白质为谷蛋白和谷胶蛋白，所以它的主坯没有弹性和韧性。
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关于弹性蛋白的描述，（）是对的。
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形成鱼糜制品弹性的鱼肉蛋白质（）。
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护发用品中含有活性蛋白、胶原蛋白、水解蛋白等，都是为了增加发质的弹性而加入的。
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结缔组织主要由丙种球蛋白和弹性蛋白构成。
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（）是众多食品蛋白质中唯一具有形成黏弹性面团特性的蛋白质。
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弹性蛋白为高度疏水的非糖基化蛋白，其分子中富含（）
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蹄筋、猪皮、鱼翅等高档烹饪原料所含的蛋白质绝大部分为胶元蛋白和弹性蛋白，营养价值（）。
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弹性纤维（）横纹肌（）纤维蛋白（）网状纤维（）胶原纤维（）
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弹性蛋白是高度亲水的非糖基化蛋白。
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成纤维细胞可以合成和分泌胶原蛋白、弹性蛋白、糖胺多糖和糖蛋白等成分。
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关于弹性蛋白叙述正确的选项是（）。
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海洋软体动物乌鱼、鱿鱼主要成分有（）、弹性蛋白、网硬蛋白等。
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嫩肉粉的主要作用是利用()对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解。
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麦谷蛋白则决定了面团的弹性。( )
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弹性纤维弹性很大，电镜下由微原纤维集合成小束，埋在弹性蛋白中。
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弹性蛋白（elastin）主要存在于脉管壁及肺组织, 也少量存在于皮肤、肌腱及疏松结缔组织中。有关弹性蛋白的描述错误的是
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补充胶原蛋白，可以使皮肤恢复弹性（）
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由于米粉中所含谷蛋白和谷酸蛋白能形成面筋蛋白，所以米粉面团没有弹性。此题为判断题(对，错)。
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细胞外基质的基本成分主要有胶原蛋白、弹性蛋白、氨基聚糖和蛋白聚糖、层粘连蛋白和纤粘连蛋白等。（)
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下列关于弹性蛋白说法错误的是（)。
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5、弹性蛋白主要存在于脉管壁及肺组织，也少量存在于皮肤、肌腱及疏松结缔组织中。下列有关弹性蛋白的描述错误的是
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结缔组织主要由胶元蛋白和弹性蛋白构成，其蛋白质质量属（）。