酵母自溶会使啤酒的pH值()。
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在钻进过程中,发生()后会使钻井液pH值升高。
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二氧化碳能降低酒液PH值,析出部分酒花树脂,使啤酒的苦味更加()
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酵母自溶会使啤酒pH值()。
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酵母细胞自溶会对啤酒质量产生什么影响?
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简述细菌、放线菌、酵母菌和霉菌生长的最适pH值范围。
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什么会使啤酒产生酵母味()。
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钻进过程中,发生()后会使钻井液pH值下降。
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当陈酿型葡萄酒在酒泥上陈酿时,由于酵母菌自溶,()大量进入葡萄酒。
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控制酵母自溶的措施有哪些?
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啤酒经过过滤,澄清度、pH值、含氧量呈提高趋势,色度、苦味质、CO2含量呈降低趋势。
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可降低啤酒的PH值,使口味柔和,还可防止杂菌污染的物质是()
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啤酒的杀口感与啤酒pH值有关。
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酵母自溶后,除产生酵母味外,还会产生(),含量较高时,影响啤酒风味。
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啤酒经过过滤,澄清度、pH值、含氧量呈提高趋势,色度、苦味质、二氧化碳含量呈降低趋势。 ()
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主酵结束后酵母回收越早回收对风味及口感控制越有利,避免酵母自溶()
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