鱼类在完成冻结脱盘后，进入冻藏间之前要进行第一次镀冰衣。
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原料鱼经过一系列处理加工工序后，进行分级、过秤，过秤时要注意加上适当的让水量，约为鱼品重量的2％～5％，这是因为鱼产品在冻结和冻藏时存在着（）。
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鱼类冷藏（）左右应进行第二次镀冰衣，其目的是增加冰衣的厚度。
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要使得窗体在出现之前就完成相关的程序设置可在（）事件中进行编程.
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直放站运行质量CQT测试要求携带（）设备进行测试，在进入（）之前开启设备，并启动CQT连续测试功能。在完成巡检工作并离开直放站覆盖范围后，（），并上报测试数据。
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可编程控制在进行系统设计之前，设计人员首先应该对被控对象进行深入的调查，详细地分析（），以确定系统所要完成的任务。
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鲜肉在冻藏过程中，如何防止肉冻结烧的发生？
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鱼类生产性冷库的生产流程为：理鱼间→冻结间→脱盘间→（）→站台。
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行政管理系统中，在文件签发之后及文件发出之前要进行排版和校对工作，校对由（）完成。
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下列食品在冻藏的过程中最容易冻结的食品是（）
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冻藏的温度应该保持在（）以下，使食品完全处于冻结状态。
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冻肉的干耗率与冻藏间容量利用率（）。
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镀冰衣可应用在鱼类产品的冻藏中，以减少干耗率。
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肉类在冻结和冻藏期间，要发生一系列的物理变化，这些变化会影响到肉的品质。这些变化是（）
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食品冻结时，库温应保持设计要求的最低温度，如冻结物冻藏间温度在-180C，冻结完成时，食品冻结后温度必须在（）以下。
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镀冰衣的操作方法是把冻结好的鱼浸入预先冷却到（）的清洁水中，约3～5s在鱼身上便结成了冰衣。
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煤气在进入鼓风机之前要进行初步冷却（）
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凡密闭容器和管道内用氮气置换后在进入之前应先充分通风换气，进入前要进行空气中氧含量测定，氧含量合格后方可进入设备作业。（)
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肉类在冻结和冻藏期间，要发生一系列的物理变化，这些变化会影响到肉的品质。这些变化是【】
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冻结浓缩所造成的损害可以发生在冻结、冻藏和解冻过程中，损害的程度与食品物料的种类和工艺条件有关。()
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28、在进入现场进行观察之前，观察者应该完成的工作包括：
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投放药品后，要在次日早晨（）时之前完成第一次死鼠收集。收集数量、地点要记录在《消杀记录表》中，收集时不能遗漏所有布药点
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投放药品后，要在次日早晨（）时之前完成第一次死鼠收集 （分公司级）收集数量、地点要记录在《消杀记录表》中，收集时不能遗漏所有布药点 （分公司级）
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10、在进入现场进行观察之前，观察者应该完成的工作包括：
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进入工作地点之前必须对施工地点进行工作有危岩、悬煤矸时要及时处理;打眼必须在（)掩护下或在支护完整条件下钻眼。
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