氨基酸是蛋白质的组成成分,其中有一部分氨基酸需从食物中获得,人体不能合成,这样的氨基酸被称为()。
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头发的主要成分是角蛋白,由多种氨基酸组成,其中以()的含量为最高。
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组成蛋白质的20种氨基酸中,含有咪唑环的氨基酸是(),含硫的氨基酸有()和()。
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海藻的主要营养成分有蛋白质糖类氨基酸。
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维生素B12是唯一含()的维生素,由(),()和氨基丙酸三部分组成,有多种辅酶形式。其中()是变位酶的辅酶,()是转甲基酶的辅酶。
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有一个肽段,经酸水解测定,由四个氨基酸组成。用胰蛋白酶水解成为二个片段,其中一个片段在280纳米(nm)有强的光吸收,并且Pauly反应和坂口反应都是阳性。另一个片段用CNBr作用释放出一个氨基酸与茚三酮反应呈黄色,试写出这个肽的氨基酸组成及排列顺序。
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构成蛋白质最基本的氨基酸有()种,人体及所有食物中的蛋白质都是由这些氨基酸组成的。
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氨基酸是组成蛋白质的基本单位,在人体和食物中有20余种,按照()分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
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食物蛋白的含氮量取决于氨基酸的组成,其变动范围在()之间。
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食物蛋白质的必须氨基酸组成与参考蛋白质相比较,缺乏较多的氨基酸称为()
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在组成天然蛋白质的()种氨基酸内,有一些事人体内不能合成的,或者合成速度很慢,需由食物中的蛋白质供给,称他们为必需氨基酸,有8种
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按照组成成分分类,分子组成中仅含有氨基酸的称为单纯蛋白质,分子组成中除了蛋白质部分还有非蛋白质部分的称为(),其中非蛋白质部分称辅基。
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啤酒中含有多种维生素和氨基酸(组成蛋白质分子的基本单位),且极易为人体所吸收,其中维生素有()。
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氨基酸是构成蛋白质的基本单位,一般分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。蛋白质是由许多氨基酸以肽键连接在一起,并形成一定空间结构的大分子,不同的蛋白质有不同的氨基酸模式,食物蛋白质氨基酸模式越接近人体蛋白质氨基酸模式,其必需氨基酸在体内的利用率越高,这些蛋白质称为优质蛋白。必需氨基酸是指
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谷类蛋白质所含的必须氨基酸组成不平衡,其中第一限制性氨基酸是?
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除氨基酸外,某些蛋白质还含有其他非氨基酸组分。因此根据蛋白质组成成分可分成( ) 和( ) 两大类。
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鸡蛋蛋白的必需氨基酸组成与人体接近,是蛋白质生物学价值最高的食物,常被用作参考蛋白。以下关于鸡蛋中营养物质的描述不正确的是()。
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【填空题】氨基酸是组成蛋白质的基本单位,构成人体蛋白质的氨基酸有()种
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组成蛋白质的氨基酸主要有 种,其中动物体内不能自己合成的有 种,这几种氨基酸被称为 ,它们不能在体内合成,因此必须从 摄取
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构成食物蛋白质的氨基酸主要有()种。
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蛋白质中有20多种氨基酸,其中有()是人体不能合成的。
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人体中的蛋白质由20多种氨基酸组成,其中有些氨基酸是人体所必需的,下列哪个不是必需氨基酸()
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牛奶中必需氨基酸含量与组成符合人体需要,为()蛋白质食物。
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第 11 题 下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近()
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组成人体蛋白的八种氨基酸,只要有一种含量不足,其他七种就无法合成蛋白质。这就是 “ 氨基酸组合效应 ” 。 “ 氨基酸组合效应 ” 体现的辩证法道理是 () 1 部分的功能及其变化对整体的功能起决定作用 2 重视部分的作用,以部分的完善提升整体功能 3 掌握系统优化的方法,要着眼于事物的整体性 4 联系的多样性,要求我们一切以时间、地点、条件为转移
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