富含叶酸的绿色蔬菜有（）

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• 绿叶蔬菜中富含（）

  A . 维生素A B . 维生素C C . 核黄素 D . 叶酸 E . 维生素K

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• 叶酸缺乏可导致胎儿出生缺陷，故孕妇要注意补充。富含叶酸的蔬菜有（）。

  A . 菠菜 B . 芦笋 C . 豆类 D . 萝卜缨 E . 大蒜

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• 下列哪些食物富含叶酸？（）

  A . 莴苣、菠菜 B . 橘子、樱桃、香蕉 C . 动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类 D . 以上均是

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• 绿色、橙黄的蔬菜较浅色蔬菜富含（）

  A . 纤维素 B . 胡萝卜素 C . 维生素B D . 蛋白质 E . 淀粉

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• 富含叶酸的食品有（）

  A . A.新鲜水果 B . B.新鲜肉类 C . C.新鲜蔬菜 D . D.新鲜奶类 E . E.新鲜蛋类

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• 深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）。

  A . 碳水化合物 B . 胡萝卜素 C . 维生素B1 D . 蛋白质 E . 纤维素

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• 深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）  

  A . 碳水化合物 B . 胡萝卜素 C . 维生素B D . 蛋白质 E . 纤维素

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• 下列蔬菜中富含铁质营养的是（）

  A . A、菠菜 B . B、白菜 C . C、韭菜 D . D、空心菜

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• 应让产妇多吃蔬菜、水果或富含有纤维的食物。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 下列蔬菜中叶酸含量最高的是（）。

  A . 红辣椒 B . 菠菜 C . 茄子 D . 园白菜

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• 绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含（）

  A . 纤维素 B . 胡萝卜素 C . 维生素B D . 蛋白质 E . 淀粉

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• 绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（）。

  A、碳水化合物 B、胡萝卜素 C、纤维素 D、蛋白质 E、草酸

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• 下列蔬菜可能富含β—胡萝卜素的是（）。

  A . 黄瓜  B . 洋葱  C . 绿菜花  D . 茄子

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• 富含维生素C的蔬菜是（）。

  A . A．芋 B . B．菜豆 C . C．辣椒 D . D．老南瓜

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• 多吃富含维生素C的绿色蔬菜和水果有利于植物性食品中铁的吸收。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列蔬菜中富含铁质营养的是（）。

  A . A、大豆 B . B、萝卜 C . C、菠菜

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• 怀孕早期应该保证摄入足量富含碳水化合物和叶酸的食物。

  A . 正确 B . 错误

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• 2、维生素A主要来源有肝、蛋黄、绿色蔬菜及橙黄色的蔬菜。

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• 防毒防艾知识：深色蔬菜较浅色蔬菜富含：（）

  A．碳水化合物 B．纤维素 C．胡萝卜素和维生素C D．无机盐

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• 4、绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含

  A．碳水化合物 B．胡萝卜素 C．蛋白质 D．纤维素

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