氨基酸的定量分析表明牛血清白蛋白含有0.58％的色氨酸（色氨酸的分子量为204）。 （a）试计算牛血清白蛋白的最小分子量（假设每个蛋白分子只含有一个色氨酸残基）。 （b）凝胶过滤测得的牛血清白蛋白的分子量为70，000，试问血清白蛋白分子含有几个色氨酸残基？

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• 珠蛋白是血红蛋白的组成成分。如果将非洲爪蟾的网织红细胞的珠蛋白的mRNA，以及放射性标记的氨基酸，注射到非洲爪蟾的卵细胞中，结果如下图甲所示。如果注射含有珠蛋白mRNA的多聚核糖体以及放射性标记的氨基酸，则结果如下图乙所示。下列相关分析中，正确的是（）https://assets.asklib.com/images/image2/2017091410215360454.jpg

  A . 外源mRNA的注入不影响卵细胞自身蛋白质的合成 B . 珠蛋白mRNA在卵细胞中可能竞争利用其中的核糖体 C . 若不注入珠蛋卵细胞也能合成少量珠蛋白 D . 卵细胞内没有控制珠蛋白合成的基因

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• 氨基酸的定量分析表明牛血清白蛋白含有0.58％的色氨酸（色氨酸的分子量为204）。（a）试计算牛血清白蛋白的最小分子量（假设每个蛋白分子只含有一个色氨酸残基）。（b）凝胶过滤测得的牛血清白蛋白的分子量为70，000，试问血清白蛋白分子含有几个色氨酸残基？

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• 在天然蛋白质的组成中，不含有氨基酸的是（）。

  A . 精氨酸 B . 瓜氨酸 C . 半胱氨酸 D . 脯氨酸

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• 微板法ABO血型定型试验前，微板可以用（）的牛白蛋白或人血清进行预处理以减少塑料的非特异性吸附。

  A . 1% B . 2% C . 0.5% D . 0.1%

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• 牛胰岛素由51个氨基酸两条多肽链构成，它们通过二硫键结合起来，此分子共含有肽（）。

  A . 49个 B . 50个 C . 51个 D . 52个

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• 3%牛血清白蛋白采用的消毒除菌方法是（）

  A . 灼烧法 B . 压力蒸汽灭菌法 C . 紫外线消毒法 D . 干热灭菌法 E . 过滤除菌法

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• 在蛋白质方面，谷实饲料的氨基酸不够平衡，含赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸较少；钙的含量也低，磷则以单胃动物难以消化吸收的植酸磷形式存在；（）和（）较为丰富，但缺乏Vc和VD。

  A . A、VB1， B . B、VE， C . C、VA， D . D、VB12。

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• 蛋白质分子组成中不含有下列何种氨基酸（）

  A . 半胱氨酸 B . 蛋氨酸 C . 谷氨酸 D . 丝氨酸 E . 鸟氨酸

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• 麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。

  A . 正确 B . 错误

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• 在酶切缓冲液中加入牛血清白蛋白（BSA）的目的与机理是什么？

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• 微板法ABO血型定型试验前，微板可以用（）的牛白蛋白或人血清进行预处 理以减少塑料的非特异性吸附。

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• ABO血型正反定型检测前，微板可以用0.1%的牛白蛋白或人血清进行预处理以减少塑料的非特异性吸附。

  A . 正确 B . 错误

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• 藻蓝蛋白含有所有的氨基酸。

  A . 正确 B . 错误

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• 蛋白质分子组成中不含有下列那种氨基酸（）。

  A . 半胱氨酸 B . 蛋氨酸 C . 胱氨酸 D . 瓜氨酸

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• 玉米蛋白缺乏的人体必需氨基酸是： A 、 赖氨酸 B 、色氨酸 C 、谷氨酸 D、 精氨酸

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• 某食物蛋白质的蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸的氨基酸评分分别为0.77、0.91、0.88和0.98，该食物蛋白质的限制氨基酸是（ ）

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• 赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸。( )

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• 生物体内只有蛋白质才含有氨基酸

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• 在蛋白质方面谷实饲料的氨基酸不够平衡含赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸较少;钙的含量也低磷则以单胃动物难以消化吸收的植酸磷形式存在;（）和（）较为丰富但缺乏Vc和VD。

  A．VB1 B．VE C．VA D．VB12

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• 色氨酸除生成5-HT外，还可分解成( )，所以色氨酸是一种生糖兼生酮氨基酸。

  A．丙酮酸 B．乙酰CoA C．脂酰CoA D．乙酸

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• 大肠杆菌色氨酸操纵子阻遏蛋白必须先与辅阻遏物_______相结合，才能结合于操纵基因。在trp操纵基因与结构基因之间有一段能被转录的_______，可编码含有2个_______残基的14肽。色氨酸充裕时，_______翻译迅速，转录中断；色氨酸不足时，_______翻译迟滞，结构基因的转录得以继续进行，称为_______调节。

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• 收集了几百个误义突变体，它们的色氨酸合成酶A蛋白发生了改变。起初，希望蛋白质中每186个氨基酸至少应发现一个突变，但只出现了少于30个位点的单个突变或多重突变，设想几种可能性来解释为什么误义突变这么少？

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• pH=5，37的牛血清蛋白等电点时，牛血清蛋白在浓度为0.15mol.dm-3的NaCl水溶液中的Ⅱ/c对c图的35.7Pam3kg-1，计算牛血清蛋白的数均摩尔质量。

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• 蛋白质中的氨基酸均含有不对称的a-碳原子。

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