一般来说,植物油脂比动物油脂好,是由于()。
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一般来说,植物油脂比动物油脂好,是由于()。
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一般来说,植物油脂比动物油脂好的原因在于()
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一般说,植物油脂比动物油脂好,其原因是多吃也不致引起肥胖。
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动物油和植物油统称为油脂。
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植物油脂和提取物系指从植、动物中制得的()。
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在食用油脂中,植物油营养价值相对较高,动物油营养价值相对不高,所以不要吃动物油。
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动物性油脂和植物油脂有何不同?
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天然油脂中的脂肪酸绝大多数是(),()不存在植物油脂中,仅存在反刍动物脂肪中,含量甚微,顺式油酸的熔点低于反式油酸。
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动植物油脂在空气中长时间放置而产生一种难闻的“哈喇”味,这是由于油脂发生了下列变化()
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一般植物油中不饱和脂肪酸甘油脂含量较矿物油,动物油高,因此植物油更不易自燃。
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以下那一项是从植物与动物中所萃取出来的酸质,含有最丰富的脂肪及油脂。()
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动物油脂含必需脂肪酸较植物油为多。
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加工油脂主要指以植物油或动物油为原料经()、()、分离、混合等化工操作得到的具有一定性状的油脂。
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以下那一项是从植物与动物所萃取的酸质,含有最丰富的脂肪及油脂。()
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油脂根据来源分为动物油脂、植物油脂和猪油三大类。
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植物油脂的消化吸收率高于动物油脂。( )
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植物油营养价值高于动物油脂,但加工性能较差。
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植物油脂中含有较多的维生素E,动物性油脂中主要含有维生素A、维生素D等。
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植物油脂通常呈,叫做油;动物油脂通常呈,叫做脂肪。
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油脂普遍存在于动物脂肪和植物的种子中,一般来说,室温下呈()的油脂称为脂肪,室温下呈()的油脂称为油。
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生物柴油是一种“绿色能源”,主要成分为脂肪酸甲酯。它是由植物油、动物油、废弃油脂或微生物油脂与甲醇反应而得,制备生物柴油涉及到的反应是:
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植物油脂和提取物系指从植物、动物中制得的挥发油、油脂、有效部位和有效成分。()
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植物油脂比动物油脂涨发性大,香味浓。()
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