同一种纤维的吸湿等温线与放湿等温线相重合。

相似题目

• 棉花在吸湿放湿过程中具有吸湿滞后性。棉纤维吸湿滞后性主要表现在棉纤维吸湿平衡回潮率始终是（）放湿平衡回潮率。

  A . A、小于 B . B、大于 C . C、等于 D . D、高于

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• 秦岭淮河一线的叙述：①从热量带来看，大致是暖温带与亚热带的分界线②从植被看是森林和草原的界线③从降水情况看，大致与800毫米年等降水量相吻合④从结冰期来看，以南河流有结冰期，以北河流无结冰期⑤从干湿区来看，大致是半湿润地区与半干旱区的分界线⑥从气温来看，大致与一月0℃等温线相重合其中正确的是（）

  A . A.②③⑤ B . B.①③⑥ C . C.④⑤⑥ D . D.①③⑤

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• 在T－S图上，空气和水蒸气一样，在两相区内等压线和等温线是重合的。

  A . 正确 B . 错误

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• 对食品稳定性起不稳定作用的水是吸湿等温线中的（）区的水。

  A . A、Ⅰ B . B、Ⅱ C . C、Ⅲ D . D、Ⅰ与Ⅱ

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• 放湿等温线

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• 等温吸湿曲线

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• 在食品的吸湿等温线上，相同水分含量，一般AW随温度增高而（）。

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• 纤维吸湿或放湿与时间的关系近似成直线相关。

  A . 正确 B . 错误

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• 同一种纤维从放湿达到平衡的回潮率（）从吸湿达到平衡回潮率。

  A . 大于 B . 小于 C . 相等

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• 回吸和解吸等温线不重合，把这种现象称为（）。

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• 棉纤维吸湿，放湿与平衡的关系形成为（）函数曲线。

  A . 指数 B . 对数 C . 一次 D . 二次

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• 大多数食品或食品原料的吸湿等温线为（）型，而水果、糖制品、含有大量糖和其他可溶性小分子的咖啡提取物等食品的吸湿等温线为（）型。

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• 吸湿等温线的滞后现象

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• 在同一时刻，物体中温度不同的等温面或等温线不能（）.

  A . 平行 B . 相交 C . 重合 D . 在同一平面内

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• 吸湿等温线（MSI）

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• 纤维因吸湿滞后造成的差值，其大小还与纤维吸湿或放湿前的原有回潮率有关。

  A . 正确 B . 错误

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• 吸湿等温线

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• 棉纤维在一定的大气条件下，从吸湿达到的平衡回潮率总是（）从放湿达到的平衡回潮率。

  A . 大于 B . 小于 C . 等于 D . 高于

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• 棉纤维物理性能试验采用吸湿平衡状态进行，而不采用放湿平衡状态进行，这是因为（）

  A . A、吸湿平衡回潮率低于放湿平衡回潮率 B . B、吸湿平衡速度快 C . C、吸湿平衡回潮率比较稳定 D . D、人为的规定

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• 下列属于食品或食品原料吸湿等温线的曲线有（）

  A . “S”型 B . “L”型 C . “Y”型 D . “J”型

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• 对食品稳定性起作用的是吸湿等温线中的（）区的水。

  A . Ⅰ B . Ⅱ C . Ⅲ D . Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ

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• 在一定温度下，使食品吸湿或干燥，得到的（）与（）的关系曲线称为水分等温吸湿线。

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• 水蒸气h-s图中，湿蒸汽区的等温线和等压线重合。（)

  水蒸气h-s图中，湿蒸汽区的等温线和等压线重合。( )

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• 21、一般，食品的等温吸湿曲线分为（）个区域。（注：填写数量，用中文数字填写如：一。）

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