发酵工业中常用的细菌有：枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌等。
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大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物（）
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枯草芽孢杆菌具有（）的能力，是大曲中不可少的细菌。
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α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。
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在枯草芽孢杆菌等G+细菌的鞭毛基体上都着生有4个环。（）
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下列细菌中属需氧芽孢杆菌的是（）
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枯草芽孢杆菌用（）.
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在微生物发酵工程中利用梭状芽孢杆菌生产丙酮丁醉的发酵属于（）。
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枯草芽孢杆菌
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德氏乳酸杆菌走EMP途径进行正型乳酸发酵。
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可杀灭一切细菌繁殖体（包括分枝杆菌）、真菌、病毒及其孢子等、对细菌芽孢（致病性芽孢菌）也有一定的杀灭作用的消毒剂为（）
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引起罐藏食品变质的微生物类型有需氧性芽孢杆菌、（）、非芽孢细菌、（）和霉菌等。
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枯草芽孢杆菌蛋白酶由于具有水解蛋白质的能力，故能用于制造去污剂，下列有关其野生型酶和突变型酶的说法正确的是（）。
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枯草芽孢杆菌是工业上发酵生产蛋白质水解酶的主要生产菌，请问这种蛋白质水解酶属于（）。
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我国用于生产食醋的细菌有（）、白膜醋酸杆菌和许氏醋酸杆菌等。
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枯草芽孢杆菌用（）
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乳酸杆菌的芽孢是（）。
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[单选] 在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。
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基础实验室常用的枯草芽孢杆菌、猫肝 炎病毒属于哪类危险度微生物?
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发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阴性细菌的总称。
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如果需要查阅枯草芽孢杆菌及相关种的分类学资料，并且《伯杰氏系统细菌学手册》(第2版)已经全部出版，你将选择该书的( )。
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食品中常见的细菌种属有：A、乳酸杆菌属
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生物发酵消毒法不能杀灭芽孢，若粪便中含有炭疽、气肿疽等芽孢杆菌时，则应焚毁或加有效化学药品处理。
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3、乳酸杆菌属和链球菌属的多数细菌都可以利用 1 分子葡萄糖经 EMP 途径进行同型乳酸发酵，其产物为（）。
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