现代筵席组合应力求营养均衡，吃得科学。
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幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中蛋白质所提供的热能占总热量的（）.
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中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证，各种家具应力求配套组合，颜色、样式、（）一致。
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区域火灾风险评估指标体系应力求系统化、理论化、科学化，所包含的内容力求广泛，应能涉及影响区域火灾的各个因素，这些因素包括（）。
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在宴会上供人们（）各种食物的组合称为筵席。
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维生素是人体必需的营养素，调节人体代谢，所以吃得越多越好。
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立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。
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整理资料应力求（）、（）、（）、（）和（），并尽可能做到新颖，只有这样才能作出科学的调查结论。
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要根据进餐者的实际（）需要量去设计筵席的组合。
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营养席单的设计既要符合营养原则，又必须符合筵席的基本情况。
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筵席的组合艺术主要表现在（）上。
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儿童的（）要清淡且要营养全面，在保证营养需要的同时不宜吃得太饱，也不宜大量饮水。
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在编制现代筵席菜单时，要兼顾好（）。
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筵席的组合艺术主要表现在三个方面：（）。
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现代筵席和传统筵席分类是有一定区别的。
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自然科学是筵席设计的基础，筵席（）应熟知烹饪的基本理论、菜点的制作技术和特点。
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中国传统筵席菜点的数量及营养质量都没有科学的根据。
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现代筵席可以分为三大类。
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现代筵席分为（）。
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假如一桌筵席菜点销售价格为1280元，销售毛利率为54%，那么怎么求这桌筵席的成本是多少？成本率又是多少？如果将该筵席的售价提高到1500元，那么销售毛利率提高了几个百分点？
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假如一桌高档筵席菜点，销售价格为3000元，成本率为42%，那么怎么求这桌筵席的成本是多少？销售毛利率是多少？
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一般预防措施包括：保持良好的个人及环境卫生，均衡营养，勤洗手、戴口罩。科学做好个人防护，出现呼吸道症状时应及时到普通门诊就医（）
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膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中碳水化合物所提供的热能应占总热量的（）
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中国居民膳食指南的核心是提倡（）和合理营养以达到促进健康的目的，也就是在现代生活中提倡均衡营养的概念
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筵席的菜单组合必须（）。