下列蔬菜清洗后更易腐烂、更不耐贮藏的蔬菜是（）。
相似题目
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下列蔬菜在贮藏前需晾晒的是（）。
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储存过久的蔬菜、腐烂的蔬菜中含有（）。
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在蔬菜贮藏中，乙烯对蔬菜的影响是（）。
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蔬菜水果贮藏的关键是保持蔬菜水果的（）.
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填写下列水果和蔬菜的最适贮藏温度：葡萄0℃、大白菜（）℃。
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蔬菜贮藏中，引起结露现象常常是因为贮藏库中（）
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把蔬菜密集植在贮藏沟或窖内，使蔬菜处在极其微弱的生长状态，但仍保持正常的新陈代谢过程，这种贮藏方式叫做假植贮藏。
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茄果类蔬菜喜湿不耐涝，生产中浇水方法为（）。
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地窖中如果存贮的蔬菜瓜果腐烂变质，会产生什么有毒气体？（）
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腐烂的蔬菜有毒，为什么？
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填写下列蔬菜的最适贮藏温度：菜花0～1℃、葡萄（）℃、红番茄0-2℃。
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茄果类蔬菜的共同特点是：喜（），不耐（）.
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蔬菜贮藏的关键在于调控蔬菜的（）？
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填写下列水果和蔬菜的最适贮藏温度：苹果（）℃、黄瓜12~13℃。
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在对蔬菜原料进行洗涤时，若蔬菜中含有的幼虫和虫卵较多，最好采用下列（）清洗方法。
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填写下列蔬菜的最适贮藏温度：菜花0～1℃、红番茄（）℃、桃0℃。
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蔬菜加工企业为了制止蔬菜在远程运输､贮藏等环节中腐臭变质及高温杀死病菌时对蔬菜营养成分的破坏,对蔬菜进行真空脱水｡其原理是( )｡
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腐烂的蔬菜和煮熟隔夜的蔬菜均不宜吃，因为它们都含有较多的（）.
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下列蔬菜在贮藏前需晾晒的是( )。（1.3分）
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防止蔬菜在远程运输中腐烂变质,对蔬菜会进行真空脱水,其原理是什么?
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根是蔬菜的重要器官。它的功能是（）、支持、合成和贮藏养分
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蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看，真空脱水的道理是（）
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蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看，真空脱水的道理是： [ ]真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水 B．真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分在短时间内迅速汽化，从而实现脱水 C．真空环境的空气密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度，从而实现脱水 D．真空环境的气压很低，因而大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水
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2、新鲜水果蔬菜采收以后极易腐烂变质的原因有：