KQ5200B型超声波清洗器用于麦汁、发酵液、清酒、成品酒、水质等样品震荡除气 ，配制药品加速溶解以及微小零部件的清洗（）
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要提高麦汁的发酵度，糖化过程中应使用（）
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多批次麦汁进同一发酵罐时，麦汁的温度应（），最终使满罐温度符合工艺要求。
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全麦芽麦汁的可发酵糖有（）
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麦汁色度在发酵过程中降低的原因是（）
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高浓发酵时，随着麦汁浓度的提高，麦汁溶氧量降低，会影响酵母的繁殖和发酵。
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麦汁煮沸后应迅速进行冷却以利于酵母的发酵和繁殖。
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冷麦汁进发酵罐时，发酵工要监控冷却温度。（）
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麦汁暂存槽或麦汁预煮锅，结构上无需加热装置，便于清洗。
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糖化后麦汁中的可溶性淀粉分解产物中，（）不能被酵母发酵。
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麦汁经过发酵后所有糖份均被酵母同化。（）
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要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先考虑提高麦汁的（）含量。
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麦汁冷却的目的之一是降低麦汁（），适合啤酒酵母发酵的要求。
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高麦汁pH，增加通风，有利于乙醛生成，发酵温度越高，乙醛生成量越（），发酵压力越高，乙醛生成越（）。
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计算题：计算麦汁温度 某发酵罐有效容量200KL，五次麦汁满罐，每次麦汁产量40KL，罐内已进四次麦汁，混合温度7.8℃，要使满罐麦汁温度达8℃，问第五次追加麦汁的温度应为多少？
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要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考虑提高麦汁的（）含量。
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要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考虑提高麦汁的可发酵性糖含量。（）
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要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考滤提高麦汁的（）含量。
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清酒走完浓度样后，至少跟（）杯50℃~60℃的温水清洗啤酒分析仪
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高浓度麦汁发酵的啤酒风味物质与正常浓度发酵啤酒相比差异不明显。（)
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酿造水微生物包括：动力净化水、发酵洗罐水、清酒清罐水、脱氧水（）
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增加麦汁的充氧量会降低发酵液的酯含量（）
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2、多批次麦汁进同一发酵罐时，麦汁的温度应 ，最终使满罐温度符合工艺要求。
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酿造微生物指数（%）=麦汁*酵母*发酵液*贮酒*（清酒+工艺用水）/2 *（适用于酿造车间、质量主任/部长/工艺技术员/生产班长/质量技术员/KPI模块负责人）（）
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清酒原麦汁浓度质量部取样检测频次为（）
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