微生物发酵的PH范围是（）

相似题目

• 微生物发酵工程涉及的应用范围很广，以下的应用领域也与微生物发酵工程有关（）。

  A . A、湿法冶金 B . B、污水处理 C . C、机械制造 D . D、生物降解材料制备 E . E、生物农药

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• 活性污泥微生物的最适宜的PH值范围是多少？

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• 在发酵过程中要控制温度和pH，对于需氧微生物还要进行搅拌和通气。

  A . 正确 B . 错误

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• 正常情况下，以氯为主的微生物控制方案的PH值最佳范围是（）。

  A . >9.5 B . >8.5 C . <9.5 D . <7.5

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• 好氧生物处理温度，pH值的适应范围较宽，而厌氧生物处理对温度、pH值和无氧环境要求较高，是运行控制的关键

  A . 正确 B . 错误

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• 同一种微生物，培养时的PH值不同，不会影响发酵产物.

  A . 正确 B . 错误

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• 微生物生长的最适PH值和发酵产物形成的最适PH值往往是相同的.

  A . 正确 B . 错误

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• 在微生物发酵过程中，为了更好降低发酵液的pH，可采取的“治本”的方法是（）

  A . 加糖并提高通气量 B . 加酸并提高通气量 C . 加糖并降低通气量 D . 加酸并降低通气量

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• 温度和微生物生长的关系是在其最适温度范围内，生长速度随温度升高而（），发酵温度升高，生长周期就缩短。

  A . 无法确定 B . 定量增加 C . 降低 D . 增加

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• 生物反应器间歇操作，在发酵过程中，不断进行通气（好氧发酵）和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外，与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单，是一种最为广泛使用的方式，称之为（）。

  A . 连续发酵 B . 半连续发酵 C . 补料分批发酵 D . 分批发酵

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• 微生物生长的最适pH值和发酵的最适pH值（）。

  A . 相同 B . 不一定相同 C . 无关 D . 无法确定

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• 酸性食品抑制多种微生物的pH范围是（）

  A . pH4以下 B . pH4.5以下 C . pH5以下 D . pH5.5以下 E . pH6以下

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• 一般青贮的实质是在（），利用（）发酵产生乳酸，使青贮物中的PH下降到（），所有微生物处于（）。

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• 各种微生物适合的PH范围（）

  A . A、1~6 B . B、2~8 C . C、4~9 D . D、6~10

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• 食品发酵用微生物的种类有，并举例其应用范围

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• 在堆肥的生物降解和发酵过程中，pH值随时间和温度的变化而变化，因此pH值也是揭示堆肥分解过程的一个重要标志。一般的pH值的变化情况是：（）。

  A . 升高，降低，升高 B . 降低，升高 C . 升高，降低 D . 降低，升高，降低

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• 好氧微生物生长的适宜pH范围是（）

  A . A、4.5-6.5 B . B、6.5-8.5 C . C、8.5-10.5 D . D、10.5-12.5

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• 控制发酵过程中的PH值条件，将会促进微生物正常的生长和繁殖.

  A . 正确 B . 错误

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• 微生物能适应和能耐受的PH范围都是一致的。

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• 发酵制沼气的过程应维持在pH值范围（)之间。

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• 在整个培养过程中发酵温度范围是(),发酵pH范围是()。

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• 测定，要调节样品成稀释后样品的pH值范围是多少？使之适合微生物的活动（）

  A．6. 5-7. 5 B．7.0？8.0 C．6. 0？8. 0 D．6. 5？8. 5

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• 10、各种微生物一般都含有其合适的pH生长范围，细菌的pH为（）。

  A．3.8-6.0 B．7.0-8.0 C．7.5-8.5 D．8.0-9.0

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• 酸性食品抑制多种微生物的pH范围是酸性食品抑制多种微生物的pH范围是（）

  A．pH4以下 B．pH4.5以下 C．pH5以下 D．pH5.5以下 E．pH6以下

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