肌红蛋白的最高级结构为

相似题目

• 鱼类的肌肉色素主要是由肌红蛋白（）和血红蛋白（）构成。

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• X线衍射法分析获得的肌红蛋白的三维结构具有（）个α-螺旋结构。

  A . 4 B . 5 C . 6 D . 7 E . 8

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• 红肌含肌红蛋白，适于长途游泳，而白肌不含肌红蛋白，适于快速运动。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 肌红蛋白和血红蛋白都具有四级结构。

  A . 正确 B . 错误

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• 肌红蛋白与血红蛋白有哪些不同生理特征？

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• 急性心肌梗死时，肌红蛋白从升高到恢复正常的时间为（）。

  A . 5～10天 B . 10～14天 C . 24～36小时 D . 24～30小时 E . 3～5天

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• 蛋白质结构中，一二级结构为初级结构，三四级结构为高级结构。（）

  A . 正确 B . 错误

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• [复合型非选择题]患者男，26岁，因“反复发作运动后疼痛及肌红蛋白尿2个月”来诊。为明确诊断，无须检查（）

  A . A.肌酸肌酶 B . 肉碱 C . 肌炎相关抗体 D . 肌电图 E . 肌肉活检

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• 患者男，26岁，因“反复发作运动后疼痛及肌红蛋白尿2个月”来诊。为明确诊断，无须检查（）

  A . A.肌酸肌酶 B . 肉碱 C . 肌炎相关抗体 D . 肌电图 E . 肌肉活检

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• 氧合肌红蛋白、高铁肌红蛋白分别为（）和（）。

  A . A、鲜红，褐色 B . B、褐色，褐色 C . C、褐色，鲜红 D . D、鲜红，鲜红

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• 动物肌肉的色泽主要是由于存在肌红蛋白和血红蛋白所致。肌红蛋白和血红蛋白都是（）与（）结合而成的结合蛋白。

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• 患者，男性，23岁，表现为发作性肌痛、肌无力，常于持续活动后诱发，休息不能终止发作，检查发现肌红蛋白尿，考虑诊断为（）.

  A . 线粒体肌病 B . Ⅰ类肉毒碱软脂酰转移酶缺乏 C . 多系统性甘油三酯贮积性疾病 D . MELAS E . MERRF

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• 在有亚硝酸盐存在时，腌肉制品生成的亚硝基肌红蛋白为（）。

  A . A、绿色 B . B、鲜红色 C . C、黄色 D . D、褐色

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• 血红蛋白与肌红蛋白的氧解离曲线完全相同。

  A . 正确 B . 错误

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• 肌肉之所以呈红色，为因为其中含有肌红蛋白和血红蛋白。肉在腌制时食盐会肌肉变成紫色调的浅灰色，发色剂--硝酸盐和亚硝酸盐由于肌肉色素蛋白质在亚硝酸盐的作用下生成亚硝基肌红蛋白和亚硝基血红蛋白，这种化合物在烧煮时变成稳定粉红色，使肌肉呈玫瑰红色。

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• 肌红蛋白与氧结合，可生成鲜红色的氧合肌红蛋白。

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• 智慧职教: 用硫酸铵法测定尿液中肌红蛋白时，硫酸铵的浓度为

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• 牛排切面中完全无氧的区域，其肌红蛋白为脱氧肌红蛋白，呈现的颜色是

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• 血红蛋白的结构比肌红蛋白复杂。它由( )多肽链(亚基)组成。

  A．1条 B．2条 C．3条 D．4条

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• 下列标志物中为急性心肌梗死（AMI)早期标志物的是A、ASTB、LDC、肌红蛋白D、CK-MBE、肌钙蛋白

  下列标志物中为急性心肌梗死(AMI)早期标志物的是 A、AST B、LD C、肌红蛋白 D、CK-MB E、肌钙蛋白

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• 【判断题】肌肉之所以呈红色，为因为其中含有肌红蛋白和血红蛋白。肉在腌制时食盐会肌肉变成紫色调的浅灰色，发色剂--硝酸盐和亚硝酸盐由于肌肉色素蛋白质在亚硝酸盐的作用下生成亚硝基肌红蛋白和亚硝基血红蛋白，这种化合物在烧煮时变成稳定粉红色，使肌肉呈玫瑰红色。

  A．Y.是 B．N.否

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• 肉制品中加入的亚硝酸盐产生的亚硝基与肌红蛋白反应，生成色泽鲜红的亚硝基肌红蛋白，使肉制品有美观的颜色。（）

  此题为判断题(对，错)。

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• 24、以下哪两位科学家合作，通过对肌红蛋白的X射线衍射分析，确定了DNA的双螺旋结构？

  A．克里克（F. Crick） B．沃森（J. Watson） C．爱因斯坦（A. Einstein） D．普朗克（Max. Planck）

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• 【判断题】肉色是肉重要的食用品质之一，它是由肌肉中肌红蛋白和少量残留的血红蛋白所引起的，肉色的变化主要是由于肌肉中肌红蛋白的不断氧化而导致的。

  A．Y.是 B．N.否

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