哪种蛋白加热到45～60℃时开始凝固，继续加热到85～100℃时溶解，冷却45～60℃时沉淀再溶解（）。
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硝酸铵加热到230度时开始迅速分解，室温高于400℃时爆炸。
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塑料加热到分解温度附近时，聚合物开始分解变色。
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把煤加热到开始燃烧时的温度叫做煤的（）
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安装热收缩型电缆附件时，被加热到（）℃时即开始收缩。
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氯乙烯没有明显的（），加热到80--85℃时开始（），在130℃以上时变为（），同时（），在（）时，开始流动，约在于200℃能上能下即（）。
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当油品达到闪点后继续加热到某一温度，引火后液体开始燃烧，火焰不再熄灭的最低温度称为油品的（）。
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每种晶体在一定压力下加热到某一温度（熔点）时，就开始（）。
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油品达到闪点后继续加热到某一温度引火后，液体开始燃烧，火焰不再（）的最低温度称油品（）。
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常温下凝固的原油样品应加热到高于其凝固点至少10℃的温度进行粘度测定。
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预热熔炉（坩埚）和熔炼工具，其温度加热到（）度时开始喷刷涂料。
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塑料加热到（）温度附近时，聚合物开始分解变色。
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纯液体加热到一定温度，即加热到其饱和蒸汽压等于外界大气压时，就会沸腾，液体开始沸腾的温度为该压力的（）
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蔗糖熔点是（），当加热到150℃时开始变软，继续加热后，溶化成为粘稠的熔化物，当糖膏含水量低于3％时，就是拔丝菜肴的“糖浆”。
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一定压力下，水加热到一定温度时开始沸腾，虽然对它继续加热，可其（）温度保持不变，此时的温度即为饱和温度。
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一般微生物的最适温度在30-45℃之间，而加热到（）℃时，多数微生物都能被抑制或杀灭。
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测定原油残炭时，原油试样从开始加热，到残留物蒸发、热解、结束，共需（）。
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动物性原理加热时，一般温度在（），其蛋白质即可凝固。
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（)是将母材接头加热到熔化温度以上，使它们在液态下相互熔合，从而冷却凝固在一起的焊接方法。
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在一定压力下，水加热到一定温度时开始沸腾，对它继续加热，但其（)温度始终保持不变，此时地温度即为饱和温度
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蔗糖熔点是(),当加热到150 ℃时开始变软,继续加热后,溶化成为粘稠的熔化物,当糖膏含水量低于3%时,就是拔丝菜肴的“糖浆”。
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三、将下列中文短句译为英文 1. 与增溶体系相反，处于非平衡状态的乳液最终会由于不稳定过程而分成两相。（5分） 2. 油溶性乳化剂倾向于形成W/O型乳状液，而水溶性乳化剂则倾向于形成O/W型乳状液；（5分） 3. 人们需要香波具有化学和物理稳定性、拥有调理性、可生物降解和可负担得起。（5分） 4. 为了确保消费者可以使用的产品是安全的，必须在配方的开发、制造和包装过程中建立适当的防腐策略。（5分） 5. 边搅拌边将A相加热到85℃ ；待体系均匀后，边搅拌边加入预加热到85℃ 的B相；冷却到40℃时，分别加入C和D；补足损失的水并继续搅拌，冷却到室温。（10分）
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蛋白质的变性作用，蛋白质胶体溶液在加热到（）℃就开始凝固而改变原来的性质
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蛋白质胶体溶液在加热到就开始凝固而改变原来的性质，不能再溶解于水，同时也失去了生物的活性，这种变化就叫变性作用（）
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