以中国饮食文化为背景的宴会活动中，餐厅环境布置中工艺品的选择通常是以（）

相似题目

• 风味餐厅是通过特殊环境布置、特殊装饰或娱乐安排等，全方位创造出具有特定文化主题的餐饮企业。

  A . 正确 B . 错误

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• （）餐厅在社区的政治、经济、文化活动中扮演着重要的角色。

  A . 高档 B . 中档 C . 低档 D . 特色

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• 若产品的配制中需要使用活性炭（申报工艺要求），配制环境为C级，那么活性炭的称量是否也需在C级背景下完成？（FL1）

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• 宴会的餐厅布置除了搞好餐桌的设计与摆放及花卉绿化的布置外，还应处理好“围”与“透”的关系、“突出”与“陪衬”的关系、光线、色彩与客人喜好的关系、（）

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• 为满足客人求知求新的心理需求，餐厅服务员应将餐厅环境布置的焕然一新。

  A . 正确 B . 错误

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• 教学是在特定的环境中，以（）为背景，以促进学生学习和发展为目标，并以开放性、活动性和创造性为其显著特征的多边互动的系统过程。

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• 宴会的环境布置装饰和气氛的设计，它所体现出的意境是餐饮活动对顾客的（）心理所产生出的吸引力的效果。

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• 杨国枢、王登峰、崔红等人以中国文化和语言为背景，通过因素分析的方法确认了中国人人格的大十因素结构。

  A . 正确 B . 错误

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• 在项目生命同期的几个阶段中，一个项目的文化能在很大程度上影响项目的成功。你是一个项目经理，团队成员来自不同的文化背景，在项目进行过程中你必须创造一个好的环境以最大程度地挖掘大家的潜力。大多数人都是以自己的文化背景为基础来看待其它的文化，而一个项目的文化也会随着项目生命周期的改变而改变。在项目收尾阶段，文化的重点是（）。

  A . A、参与性 B . B、竞争性 C . C、专注于信息的传递 D . D、合作性

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• 在项目生命周期的几个阶段中，一个项目的文化能在很大程度上影响项目的成功。你是一个项目经理，团队成员来自不同的文化背景，在项目进行过程中你必须要创造一个好的环境以最大程度的挖掘大家的潜力。大多数人都是以自己的文化背景为基础来看待其它的文化，而一个项目的文化也会随着项目生命周期的改变而改变。在项目收尾阶段，文化的重点是（）。

  A . A、参与性 B . B、竞争性 C . C、专注于信息的传递 D . D、合作性

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• 以中国饮食文化为背景的宴会活动，在设计餐厅地面摆件时，可考虑以中国哪种工艺美术作品为蓝本？

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• 赋予就餐活动以一种特殊的地域、时空、历史、乡土或都市文化，并通过特殊气氛的营造和生活场景的重现设计美化环境，这样的餐厅被称为（）。

  A . 零点餐厅 B . 多功能厅 C . 主题餐厅 D . 活动餐厅

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• “蛾眉”在中国语言文化中有悠久的传统背景，可以给人以丰富的联想。因此蛾眉在西方语言学里被称为（）。

  A . A、语音 B . B、语法 C . C、显微结构 D . D、语码

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• 幼儿园环境的布置应该是动态的，应以符合婴幼儿活动的需要和（）为前提。

  A . A、实现教育目标 B . B、实现教师的要求 C . C、符合幼儿的想法 D . D、实现幼儿园要求

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• 在以中国饮食文化为背景的宴会活动中，餐厅工艺品的选择通常是以（）的工艺美术作品为蓝本。

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• 班级文化是以班级为空间环境，以社会和学校文化为背景，以班主任和全体学生为主体，在班集体学习、生活和管理过程中的活动方式和活动结果。

  A . 正确 B . 错误

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• 宴会的餐厅布置除了要搞好餐桌的设计与摆放及花卉绿化的布置外，还应处理好（）。

  A . “围”与“透”的关系 B . “突出”与“陪衬”的关系 C . 家具与观赏的关系 D . 光线、色彩与客人喜好的关系

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• 中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，且摆放在（）。

  A . 主人位 B . 主宾位 C . 副主人位 D . 副主宾位

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• 中餐宴会是中国传统的聚餐形式。宴会遵循中国的饮食习惯，聚餐形式主要以饮中国酒、吃中国菜、用中国餐具，以及（）。

  A . 穿各国传统服装 B . 行中国传统礼仪 C . 配国外传统音乐 D . 用欧式传统家具

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• 项小米创作的（），以闽西文化为背景，以祖父母为原型，描写了一批在革命战争中浴血奋战的闽西子弟，再现了中国土地革命战争时期的一段重要历史。

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• 在项目生命周期的几个阶段中，一个项目的文化能在很大程度上影响项目的成功。你是一个项目经理，团队成员来自不同的文化背景，在项目进行过程中你必须要创造一个好的环境以最大程度的挖掘大家的潜力。大多数人都 是以自己的文化背景为基础来看待其它的文化，而一个项目的文化也会随着项目生命周期的改变而改变。在项目收尾阶段，文化的重点是

  A、参与性 B、竞争性 C、专注于信息的传递 D、合作性

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• 宴会的餐厅布置除了搞好餐桌的设计与摆放及花卉绿化的布置外，还应处理好（）。

  A．“围”与“透”的关系 B．“突出”与“陪衬”的关系 C．家具与观赏的关系 D．光线、色彩与客人喜好的关系

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• 餐厅中面积最大、设备设施最齐全，既可用于举行各种宴会、酒会，又可以用作其他各种会议的活动场所的大型餐厅是（）。

  A．高级餐厅 B．多功能厅 C．传统餐厅 D．大众餐厅

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• 宴会经营项目有以饮食为主的宴会活动，以会议为主的会务活动，和以（)为主的经营活动等三大类。

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