味精最适宜的溶解温度是()℃。
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矿井空气温度最适宜的温度是()。
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通常认为最适宜的井下空气温度是()℃,较适宜的相对湿度为()%。
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味精主要成分谷氨酸钠,转化为焦谷氨酸钠的温度是()。
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味精的最佳溶解温度是()。
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若两种溶液混合后药物的溶解度降低而析出固体药物,此种情况最适宜于制成()
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使用味精最适宜的温度为()。
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酵母菌生长的最高繁殖温度是(),最适宜温度为25~32℃。
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味精可以提鲜味,是现代烹饪中的必备调料,但在烹饪时,温度不要超过(),否则味精就会转变成一种有害物质而有损健康。
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炒菜时味精应在菜熟较低温度下放入。因为味精的主要成份是(),高于100℃.,它会转变为一种有毒的物质。
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味精在()时溶解度最好。
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20℃时115g水中最多可以溶解41.4g氯化钠,该温度下氯化钠的溶解度是()。
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味精在70~90℃时溶解最好,鲜味足。
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温度在()之间是霉菌和微生物生长繁殖最适宜的温度。
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味精可以提鲜味,是现代烹饪中的必备调料,但在烹饪时,温度不要超过( ),否则味精就会转变成一种有害物质而有损健康。
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味精可以提鲜味,是现代烹饪中的必备调料,但在烹饪时,温度不要超过( ),否则味精就会转变成一种有害物质而有损健康。
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真菌的最适宜的温度是()
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通常认为最适宜的井下空气温度是,较适宜的相对湿度为50~60%()
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从科学层面来看,所谓“味精致癌论”更多是危言耸听。平时在使用味精时,考虑到谷氨酸钠的分子特性,酸碱性较大的菜品不宜加入味精调味。从口感的角度来看,添加味精时也要注意温度,70℃——90℃为最宜。炒菜一般在菜肴出锅前加入,为了防止脱水生成焦谷氨酸钠,丢失鲜味;而凉拌菜要早放,使之充分溶解。另外,味精的适宜浓度为0.2%——0.5%,因此添加的时候也要注意适量,过多摄入味精对身体无益,味精中含钠,高血压患者不宜多食。 根据这段文字,下列说法正确的是:
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味精在() 时溶解度最好, 鲜味最足; 超过( ) 时可变为焦谷氨酸钠,产生毒 素。
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对经过二级处理后的城市污水中的溶解性有机物,采取以下哪些工艺方法去除是最适宜的()
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通常认为最适宜的井下空气温度是(),较适宜的相对湿度为50~60%
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11、味精在70—90℃时溶解度最好,鲜味最足。
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正常情况下,味精溶解最好、鲜味最佳的温度范围为()。
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4、好氧堆肥的最适宜温度是()。
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