吃便餐的客人需要（）。

相似题目

• 吃快餐的客人需要菜品（）、快捷。

  A . A、丰盛 B . B、清淡 C . C、新鲜 D . D、有营养

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• 苗族在吃鸡食药把（）给客人中年纪最小的。

  A . 鸡心 B . 鸡头 C . 鸡腿 D . 鸡翅

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• 商务便宴首先要考虑的是客人忌讳吃什么。

  A . 正确 B . 错误

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• 苗族在招待最尊贵的客人时，会把（）给客人吃。

  A . 猪蹄 B . 鸡翅鸭翅 C . 鱼 D . 鸡心鸭心

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• 当客人吃完后才投诉菜肴有质量问题，一般可以不予理会。

  A . 正确 B . 错误

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• 俄罗斯人给客人吃面包和（），是最殷勤的表示。

  A . 红烩鸡 B . 盐 C . 羊肉串 D . 烤鸭

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• “客人坐着我站着，客人吃着我看着，客人玩着我干着”。这反映服务员与客人之间（）。

  A . 没有平等关系 B . 人格的不平等 C . 主人与仆人的角色关系 D . 服务者与被服务者的角色关系

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• 上菜应根据据客人的要求和进餐速度灵活掌握时机，冷菜吃到（）上热菜。

  A . 1/2 B . 1/3 C . 2/3 D . 吃完

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• 小明拿出他的糖果送给刚到访的客人吃，家长应该怎么做？（）

  A . 家长肯定孩子的做法，给小明“真乖”的赞赏 B . 当他第二次这样做时，客人不想吃了，家长对此表现出冷淡的态度 C . 当他第二次这样做时，客人不想吃了，家长让孩子“不要妨碍大人的谈话” D . 家长肯定孩子的做法，家长可以说：“我们都很喜欢小明的糖果，但是现在我们有重要的事讨论，暂时不想吃糖果。待我们想吃的时候再向你要，好吗？&rdquo

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• “客人吃者你看着，客人玩者你干着”，这要求导游员具有（）的心理品质。

  A . A.心理平衡 B . B.挫折承受 C . C.揣摩他人心理 D . D.头脑冷静

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• 客人入座后要同厨房取得联系，冷菜吃去（）时上第一道菜。

  A . A、1/3 B . B、2/3 C . C、1/2 D . D、3/4

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• 客人请你外出（去玩或者吃宵夜）时怎么办？

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• “客人吃着你看着，客人玩着你干着”，这从一个侧面说明了导游员要具有（）的心理素质。

  A . A、自信 B . B、随和 C . C、冷静 D . D、自制

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• 在西方国家旅游时，一般不可以请外国客人吃：（）

  A . A、狗肉 B . B、牛肉 C . C、鸡肉 D . D、鱼肉

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• 北京奥运会开幕式的制作总监路健康表示，开幕式要上中国菜，而且是“外国人概念里的中国菜”。就像请客吃饭，客人想吃什么你炒什么。客人吃完了特满意，主人就非常高兴。这说明（）

  A . 文化具有多样性 B . 文化既是民族的也是世界的 C . 文化发展开始趋同 D . 不同民族文化能够和睦相处

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• 要为吃便餐的客人提供（）的食品。

  A . 快捷、丰盛 B . 方便、实惠 C . 有特色 D . 正宗风味

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• 上热菜前，要看看客人吃冷菜的情况，如冷菜以吃掉（），方可上热菜。

  A . A、全部 B . B、1/3时 C . C、2/3时 D . D、一半

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• 客人把食物吃完后才投诉怎么办？

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• 在宴席上，客人吃过甜点后，应先上一道茶，然后再上水果，以免吃水果时觉得酸，这是因为感觉的（）。

  A . 适应作用 B . 生活实践作用 C . 相互作用 D . 整体作用

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• 日本人请客最大的特征是客人往往吃不饱。（）

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• 宴请客人时，如果客人不肯点菜，宴请方为了表示对客人的尊重，征询对方意见最重要的一点是问对方：“您喜欢吃什么菜？”（）

  A．错误 B．正确

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• 客人吃过冷菜换吃热菜时，餐厅服务员不必更换餐碟（)

  是 否

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• 客人吃完甜品和上咖啡时，应迅速将（）车推至客人餐桌旁，进行酒水服务。

  A．咖啡 B．烈酒 C．饮料 D．茶水

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• 28、在用餐过程中，可以一边吃着东西，一边和邻座的客人交谈。

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