青少年配餐应保证营养平衡。()
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儿童少年处于身高和心理发育阶段,对各种营养素需求量较大,并需要合理营养,合理膳食和平衡膳食。下面哪些饮食习惯属于良好的饮食习惯()。
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儿童少年处于身高和心理发育阶段,对各种营养素需求量较大,并需要合理营养,合理膳食和平衡膳食。在儿童营养素供求关系中下面哪些是正确的()。
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原料、辅料的合理配备,应考虑酸碱性原料的合理搭配,以保证生理上的酸碱平衡和营养素的充分利用。
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使营养配餐科学合理的理论依据包括()。
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在营养配餐过程中,()是不符合营养配餐的质量标准的。
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根据膳食营养目标,配餐应考虑的基本原则是()。油脂常用的评价指标有()。
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营养配餐员的职业道德是一般职业道德的具体化,其内容除了“忠于职守热爱本职,讲究质量注重信誉,钻研业务开拓创新”之外,还应包括()。
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营养配餐时,一般情况下,适口性的重要性要稍高于营养平衡。
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儿童少年处于身高和心理发育阶段,对各种营养素需求量较大,并需要合理营养,合理膳食和平衡膳食。关于维生素下面哪些是正确的()。
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营养配餐的理论依据是()
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人体要得到各种营养素,要合理配餐从()中吸取各种营养。
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配餐中,膳食能量要保持平衡是指三大营养素比例适宜,如碳水化合物应提供能量的20%~40%。
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熟练进行(),是营养配餐员应掌据的墓本技能。
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十大平衡理论的核心是(),是营养配餐的关键。
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儿童少年处于身高和心理发育阶段,对各种营养素需求量较大,并需要合理营养,合理膳食和平衡膳食。关于脂类对人体的功能主要有下面哪些()。
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儿童少年处于身高和心理发育阶段,对各种营养素需求量较大,并需要合理营养,合理膳食和平衡膳食。关于儿童少年合理营养与平衡膳食,下面哪些是正确的()。
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根据膳食营养目标,配餐应考虑的基本原则是()。
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营养配餐过程中,应把握的质量标准是:根据中国传统营养学的理论与配餐原则,针对一般健康人群营养需要,合理搭配,主动配餐,讲究烹任技艺,既有营养,又美味好吃()
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为保证乳汁中正常的钙含量,并维持母体钙平衡,应增加乳母钙的摄入量。中国营养学会推荐乳母钙RNI为非孕妇女的基础上增加多少()
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合理配餐平衡膳食,碳水化合物应占多少比例()。
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青少年配餐应保证营养平衡。此题为判断题(对,错)。
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营养配餐员应了解材料市场情况,市场毛利率。()
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