构成啤酒酒香味的主要成分，除了α-苯乙醇、醋酸乙酯、醋酸异戊酯和醋酸苯乙酯外，还有（）
相似题目
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优级酒一般为（）酒，这部分酒香味成分较协调丰满。
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兰比克啤酒具有特殊的酒香味和（），象葡萄酒而不太像啤酒。
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新疆所产啤酒花，花体大，花粉多，色泽好，香味浓，油性强，杂质少，特别是酒花的主要有效成分（）的含量之高，在世界上名列前茅，因此受到国内外市场的欢迎。
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以已酸乙酯为主要特征的调味酒的感官特征是特别（），典型性极强。这样的调味酒主要是解决基础酒浓香型风格较差的缺陷。
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啤酒的主要成分包括乙醇和水。
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构成啤酒生青味的主要成分之一是（），应设法降低其含量。
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为了增加清香型白酒的香味，也允许酒中存在一定含量的己酸乙酯。
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（）大曲酒的主题香味成分是己酸乙酯；它是己酸菌在发酵中的主要代谢产物。
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流酒温度过高，对排（）及排出一些（）臭味物质，如含硫化化合物是有好处的，但这样也挥发损失一部分（）香味物质，如乙酸乙酯，又会较多地带人高沸点杂质，使酒不醇和。
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原始的酒花香味成分大都是疏水性的，难溶于麦汁和啤酒中。
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构成啤酒酵母细胞蛋白质和核酸的主要元素，细胞质的主要组成成分，酵母发育必需的营养物质是（）
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老白干酒的香味成分是以己酸乙酯为主体香气。
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浓香型白酒香味组分中酯类的绝对含量占各成分之首，其中（）的含量又是各香味成分之冠，是除乙醇和水之外含量最高的成分。
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啤酒花的主要化学成分α-酸、β-酸、（）和多酚物质等。
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（）泡沫主要应用于扑救乙醇、甲醇、丙酮、醋酸乙酯等一般水溶性可燃液体火灾。
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维生素供给影响动物肉的感官品质，其中（）的热降解产物是猪肉香味的构成成分。
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老白干酒的香味成份是以乙酸乙酯为主体香气。
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莪术挥发油是姜科植物莪术经提取、分离而得的活性成分，味微苦而辛，易溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚或石油醚中，主要含有莪术醇、榄香烯等多种有效成分。据相关研究表明，莪术挥发油具有显著的降脂、保肝、抗高血压、抗病原体等多个方面的生理活性（）
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酒中最主要的成分是乙醇，俗称酒精。凡是含有（）食用酒精的可饮用的液体都可以称为酒。
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老白干酒的香味成份以乙酸乙酯为主体香气。（)
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适量的酯类物质给啤酒増添一些酯味或酒香味，使酒体丰满协调，含量过高时则会破坏啤酒应有的风味而产生橡胶水似的溶剂味，产生异香，使酒的风味大打折扣。（)
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酒渍保存法是利用酒中的乙醇成分进行杀菌和____酶的活性，从而达到贮存目的。
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酒渍保存法是利用酒中的乙醇成分进行____和抑制酶的活性，从而达到贮存目的。
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4、以甲醇、乙醇和丙二酸乙酯为主要原料合成α-甲基丁酸。