在工夫红茶初制过程中，毛火茶的感官鉴别表现为（）。
相似题目
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工夫红茶初制中，鲜叶萎凋适度时的特征是：叶质柔软，茎脉失水而萎软，叶色由鲜绿变为（）。
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在红茶初制过程中，发酵适度的叶，其气味表现为（）。
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在具体生产中，红茶发酵程度的掌握，主要以感官鉴别湿坯叶的颜色和（）的变化为主。
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工夫红茶毛火茶含水量一般在50%左右，称五成干
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在工夫红茶初制过程中，毛火叶的感官鉴别的表现为（）。
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在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间（）。
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在红茶初制的干燥过程中，叶温度不能低于（），以免造成发酵过度。
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工夫红茶的毛火茶含水量一般为（）左右。
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传统红碎茶初制过程中，其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较，程度（）。
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滇红工夫茶毛火茶烘干机最适温度（）。
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工夫红茶初制中，鲜叶萎凋的目的是（）。
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在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的最佳温度范围一般认为是（）。
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红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制，均有鲜叶萎调开始，干燥结束。
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在红茶初制过程中，形成红茶品质最关键的工序是（）。
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在工夫红茶干燥过程中，摊凉时间不宜过长，时间掌握在（）。
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揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第（）工序。
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滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。
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工夫红茶的足火茶含水量一般为（）左右。
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工夫红茶足火茶含水量一般在15%左右，称八五干。
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在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的相对湿度最佳范围一般认为是（）。
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在红毛茶初制的干燥过程中，毛火的温度不能低于（），以免造成发酵过度。
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工夫红茶毛火后含水量以控制在（）为宜。
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发酵是红茶初制过程中的最后一道工艺。
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工夫红茶足火茶含水量一般在15%左右，称八五干。此题为判断题(对，错)。
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