食用油脂在烹调中的作用,哪一项描述正确?()
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食用油脂在烹调中的应用是其他传热介质所不能比的,这不仅因为油作为传热介质具有其他介质所没有的优点,而且油又是烹调不可缺少的基本原料。
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以下关于半规管在飞行中的功能缺陷的描述哪一项是正确的().
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非甘油脂类化合物在油脂中的含量很低,故对于食用油脂的质量影响不大。
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动物性食用油脂在日光、水分、温度、空气及外界微生物的作用下,会发生()而使油脂变质,失去食用价值。
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调味是烹调中的一项重要措施,对菜肴的色、香、味起重要的作用。
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正常菌群对构成生态平衡起重要作用,下面描述其生理学意义中的哪一项是错误的?()
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下列关于经济组织中的三个经济问题的描述,哪一项是正确的 与稀缺性这一概念密切相关。B.在现在下列关于经济组织中的三个经济问题的描述,哪一项是正确的 与稀缺性这一概念密切相关。 B.在现在不如文明伊始时重要。 C.生产什么、如何生产以及为什么生产。 D.土地、劳动和资本。 E.所有以上选项。
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