蜜汁中甜味调料最好的是()。
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原料以()或蒸汽为导热体,以糖作为主要调料,成菜软糯带甜的烹制方法叫蜜汁。
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下列调料中最适宜制作广东蜜汁叉烧肉的调料之一是()。
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准确地说,蜜汁叉烧属于()味
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浙江菜中的“蜜汁火方”,火方是指用()制成。
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制作蜜汁是将原料放入白糖中,用小火将汁收浓即好的一种方法。
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蜜汁的做法有()。
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下列甜味剂中甜度最高的是:()
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食糖是常用的甜味调料,其主要成份是()。
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下列调料中属于酱红色调料的是()。
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以下物质中有甜味的是()。
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下列四种甜味物质中,甜度最大的是()
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下列调料中挥发性最强的是()。
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从甘蔗中提取的甜味调料是()。
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下列适宜制作蜜汁菜的原料是()。
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下列甜味剂中,营养价值最高的是()
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下列选项中属于调料保管方法的是()。
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婴儿的辅食最好吃食物的天然味道,不必加盐或调料,尤其加盐会增加()负担。
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酱油是炒菜中常用的调料,以下不是酱油成分的是()
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下列碳水化合物中甜味最明显的是( )
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以下甜味剂中不属于营养型甜味剂的是()。
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原料以水或()为导热体,以糖作为主要调料,成菜软糯带甜的烹制方法叫蜜汁
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原料以水或热汽为导热体,以()作为主要调料,成菜软糯带甜的烹制方法叫蜜汁
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9、下列甜味剂中甜度最高的是:_______
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7、在各种甜味剂中,最容易超标使用的是()。
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