3、对北京菜影响较大的是（）
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对北京、天津、华北、东北地区烹饪技术的发展有很大影响菜系的是（）。
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对北京菜影响最大的莫过于（）菜。
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菜系的形成是由相对较小的区域范围内的地方菜之间相互影响和渗透，经过长期发展形成较大区域范围，具有相近或相似特色的风味流派。
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北京菜包括少数民族菜，其中以朝鲜族菜为主体。
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北京菜是由宫廷菜、官府菜、庶民菜、少数民族菜和寺院菜构成的。
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对塑件表面光泽影响较大的是（）。
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俄式菜受（）的影响较大，同时也吸收了奥、匈等国菜式的特点。
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北京菜的代表菜有（）。
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上海菜是在吸取了广东菜、四川菜、北京菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜等外帮菜的基础上发展起来的，同时又受西菜影响，所以上海莱具有海派味，善于吸收各地风味之长，善于推陈出新，富有时代气息。
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北京菜的代表菜有盐水鸭。
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北京谭家菜是传统官府菜的代表。
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民间菜种类亦多，影响较大的有江苏的蛋炒饭、安徽的腐乳爆肉以及（）
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受西菜影响较大、吸收各地风味之长、以选料广博奇杂而闻名全国的菜系是（）。
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对入学的适应影响较大的是幼儿对小学生活的（）。
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对表面粗糙影响较大的是（）
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旅客列车晚点影响较大时，由（）负责向相关局客运调度和铁道部新闻中心、北京铁路客户服务中心通报。
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光照强度对花色影响较大的是（）。
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对体育社会学发展影响较大的是（）
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下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是（）。
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南京随园菜与曲阜孔府菜、北京谭家菜并称为中国著名的三大官府菜。()此题为判断题(对，错)。
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生产异常波动3级别：生产条件波动，造成本装置或对装置平稳运行有较大影响（装置局部单元发生波动）（）
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李斐等报告《上海市3城区1－6岁儿童饮食行为问题交互式干预的随机对照研究》显示，对体重影响较大的行为是（)。
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吉菜受（）菜影响较大。（jY3）
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3、对人体影响较大的常见空气污染物主要是？