试论述在绿色蔬菜罐头生产中护绿的方法及机理。

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• 在绿色食品蔬菜生产中，可以使用生物农药和高效、低毒、低残留化学的农药，如安打、米满、抑太保、锐劲特等。

  A . 正确 B . 错误

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• 试举出三种护绿技术，并简述原理。

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• 下列哪一项旋风除尘器的结构机理及特性的论述是错误的？（）

  A . A、把传统的单进口改为多进口，可改进旋转气流偏心 B . B、旋风除尘器可适用于温度或压力较高含尘气体的除尘 C . C、同一型的旋风除尘器的几何尺寸，作相似放大时，除尘效率随之提高 D . D、随入口含尘浓度的增高，其压力损失明显下降

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• 罐头生产中，排气方法有（）、（）和（）。

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• 食品厂原来有肉类罐头和水果罐头生产线，目前又增加了蔬菜罐头的生产线。我们称该厂增加了产品组合的（）。

  A . A、广度 B . B、长度和深度 C . C、深度 D . D、一致性

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• 保护蔬菜鲜艳绿色的方法，主要有加油、加碱、（）、水浸四种方法。

  A . 加酒 B . 加醋 C . 加盐 D . 加糖

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• 以动物性食品原料为主要成分的罐头及大部分蔬菜罐头属（）。

  A . 低酸性罐头 B . 高酸性罐头 C . 中酸性罐头 D . 酸性罐头

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  A . 正确 B . 错误

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  A . 正确 B . 错误

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• 深绿色叶状蔬菜及橙黄色蔬菜含有较高的（）。

  A . 维生素C B . 维生素B2 C . 胡萝卜素及矿物质 D . 以上都是

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• 甲公司是一家有机蔬菜生产商，通过分析绿色蔬菜生产商对有机蔬菜产业盈利能力的影响，认为绿色蔬菜生产商的影响力主要是波特五种竞争力模型中所提及的（）。

  A . 购买者的议价能力 B . 潜在进入者的威胁 C . 替代产品的威胁 D . 供应者的议价能力

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• 牡蛎罐头肉质变绿的原因？

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• 试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。

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• 绿色学校，就是做好植树护绿，绿化学校。（）

  A . 对 B . 错

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• 甲公司是一家有机蔬菜生产商，通过分析绿色蔬菜生产商对有机蔬菜产业盈利能力的影响，认为绿色蔬菜生产商的影响力主要是波特五种竞争力模型中所提及的()

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