水粉浆由()等调料调制而成。
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水粉糊主要是用面粉和水调配而成,淀粉55%,水45%。其操作程序是:直接将水与面粉混合,调制均匀,融为一体。
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调制蛋清粉浆的原料有水、盐、()、蛋清、淀粉等。
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砂浆由()调制而成。
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蛋黄琪琳沙司由()加热调制而成。
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水粉浆是先将淀粉与水混合调拌均匀,再与主料一起上浆。一般用于()类的菜品。
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调制蛋清粉浆的原料有()、料酒、蛋清、淀粉等。
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水粉浆主要由淀粉和水调制而成(有的可用少许盐和料酒)。
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水油面是由水、油脂、面粉调制而成的,所以它()
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全蛋浆主要是由鸡蛋液、()和水调制而成的,也可放少许盐和料酒。
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所谓(),是指面粉与水调制成面团、成形、熟制而成的制品。
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矿物油农药主要由矿物油类加入乳化剂或肥皂加热调制而成。
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砌筑砂浆是有胶凝材料;细骨料和水调制而成.
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水粉浆主要是由淀粉和()调制而成,有的可加少许盐和料酒。
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水粉糊主要是用淀粉和水调配而成,其操作程序是:(),调制均匀,融为一体。
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浆一般分为水粉浆、蛋清浆、全蛋浆和苏打浆等,当烹调原料为牛肉等组织较老的原料最好采用()。
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大良双皮奶是一种甜品,主要由水牛奶、蛋清和糖等混合炖制而成。
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()面团以少量油和适量水加入面团后调制而成,要求纯滑有筋。
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用油量占面粉的一半或三分之一,以面粉、油、糖为主要原料,加适量水调制而成的面团是()。
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调制白卤水不能用有色调料和泡椒。
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水料是指用 ______与各种新彩颜料干粉按一定的比例调制而成的水颜料。
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墨鱼滑将冰鲜墨鱼筒,经破碎、搅拌等工艺,再配以特制调料搅拌而成。搭配(),风味更突出A、香油味碟
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()"525.清酥面团的水油面一般由面粉、水及少量的()调制而成
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制作家常包的原料有:面粉500g、面肥200g、小苏打适量、温水()、猪肉300g、指200g及麻油、姜末、精盐、花椒水等调料
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调料调色是利用调料调配而成的。
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