生炒菜的特点是（）。

相似题目

• 小儿生后造血的特点中，哪项是错误的（）

  A . 1岁时所有骨髓均参加造血 B . 7岁后黄髓明显增多 C . 黄髓有潜在造血功能 D . 小儿各年龄期均常见髓外造血 E . 以上都不是

  查看最佳答案

• 电磁炉的炒菜锅在使用后正确的操作办法是（）。

  A . A、不要置于炉面上； B . B、直接放回炉面上； C . C、洗涤后放回炉面； D . D、冷却后放回炉面

  查看最佳答案

• 山楂的功效特点是（）生神曲的功效特点是（）

  A . 消食兼能散瘀 B . 消食兼能发表 C . 消食兼能疏肝 D . 消食兼能化石 E . 消食兼能化痰

  查看最佳答案

• 筵席的主要构成热炒菜的成东约占整套菜点的（）%，每套筵席菜肴热炒菜一般为（）个，每个热炒菜净料重量约为（）g。

  查看最佳答案

• 小儿生后造血的特点中，哪项是错误的()

  A . A．1岁时所有骨髓均参加造血 B . B．7岁后黄髓明显增多 C . C．黄髓有潜在造血功能 D . D．小儿各年龄期均常见髓外造血 E . E．以上都不是

  查看最佳答案

• 制作滑炒菜的关键之一是将主料制成泥茸状。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 如果你在炒菜时油锅起火，首先正确的处理方法是（）

  A . 往锅里倒水。 B . 关闭煤气。 C . 马上盖上锅盖。 D . 端起锅往外跑。

  查看最佳答案

• 生麦芽的功效特点是（）。鸡内金的功效特点是（）。

  A . 消食兼能杀虫 B . 消食兼能发表 C . 消食兼能疏肝 D . 消食兼能化石 E . 消食兼能化痰

  查看最佳答案

• 华北地区的人炒菜喜放（），是有利于健康的好习惯。

  A . A、醋 B . B、葱、姜、蒜 C . C、豆鼓 D . D、糖精

  查看最佳答案

• 炒菜产生的油烟是导致厨房污染的一个重要因素，中国妇女患肺癌比例高就是因为这个原因。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 生神曲的功效特点是（）

  A . 消食兼能散瘀 B . 消食兼能发表 C . 消食兼能疏肝 D . 消食兼能化石 E . 消食兼能化痰

  查看最佳答案

• 什么是湿生树种？它具有哪些特点？

  查看最佳答案

• 炒菜时锅里的油一旦燃烧，正确的灭火方法是（）。

  A . A、立即用凉水烧灭 B . B、立即用锅盖盖在锅上 C . C、立即用棉被等捂在锅上 D . D、立即熄灭火源

  查看最佳答案

• 生麦芽的功效特点是（）

  A . A.消食兼能杀虫 B . B.消食兼能发表 C . C.消食兼能疏肝 D . D.消食兼能化石 E . E.消食兼能化痰

  查看最佳答案

• 旱生植物的特点是（）。

  A . A．叶面积较大 B . B．根系发达 C . C．通气组织发达 D . D．叶片较多

  查看最佳答案

• 酱油是炒菜中常用的调料，以下不是酱油成分的是（）

  A . 食盐 B . 糖类 C . 氨基酸 D . 脂肪酸

  查看最佳答案

• 学习煮饭炒菜等知识，是属于（ ）。

  查看最佳答案

• 旱生植物的特点是（）

  查看最佳答案

• 山楂的功效特点是（）,生神曲的功效特点是（）

  A．消食兼能散瘀 B．消食兼能发表 C．消食兼能疏肝 D．消食兼能化石 E．消食兼能化痰

  查看最佳答案

• 中职生职业生涯规划的近期目标要有中职生的特点，制定要领是（）

  A．脚踏实地，不好高骛远 B．自强自信，超前发展 C．内涵充实，能激励斗志 D．指向明确，有年级特点 此题为多项选择题。

  查看最佳答案

• 熟碱液的特点是（)，生碱液的特点是（)。

  查看最佳答案

• 软炒菜下锅前应搅动一下，目的是____影响质量。

  A．以防粘连 B．以防淀粉沉淀 C．以防变稠 D．以防变稀

  查看最佳答案

• 抹布不但可以擦炉台，炒菜时也可擦锅子，是非常方便实用且安全卫生的用品。（)

  此题为判断题(对，错)。

  查看最佳答案