白云边酒属兼香型白酒，其生产工艺为以优质高梁为原料，小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用高温闷料，高比例用曲，经高温堆积，2次投料，（）轮次发酵的酱香型生产工艺。
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1984年，在全国第四届评酒会上，（）等兼香型白酒被评为国家优质酒。
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米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。
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浓香型白酒酿造中的副产物主要是（）
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（）是高档优质酱香型白酒“香”的质量标准。
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特香型：以大米为主要原料，传统固态发酵，具有特香型风格的白酒。（）为代表。
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芝麻香型：以高梁、小麦等为原料，传统固态发酵，具有芝麻香型风格的白酒。（）为代表。
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豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖化发酵剂，采用（）发酵。
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豉香型：以大米为原料，经蒸煮，用大酒饼为主要糖化发酵剂，采用边糖化边发酵工艺，釜式蒸馏，陈肉酝浸勾兑而成，具有豉香特点的白酒。（）为代表。
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浓香型大曲酒酿造的基本特点，可归纳为几句话，即以高梁为制酒原料，优质小麦、大麦、豌豆混合配料，培制中、高温曲，（），采用续糟（或楂）配料，混蒸混烧，（），原度贮存，精心勾兑。
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高档优质浓香型白酒的“色、香、味”风格的标准？
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高档优质米香型白酒的“色、香、味”风格的标准？
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兼香型白酒的生产原料是（）。
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白酒是指以高梁等粮谷为主要原料，以（）为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒。
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酿造优质白酒一般应以（）为主要原料。
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凤香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以乙酸乙酯和已酸乙酯为主体复合香的白酒。清芳甘润，（）为代表。
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浓香型白酒：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以已酸乙酯为主体复合香的白酒。浓香甘爽，以（）为代表。
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酱香型白酒的生产原料包括哪些，比例为多少？
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高档优质酱香型白酒“香”的质量标准之一是（）。
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湖北白云边酒是（）香型白酒的典型代表。
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酱香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有特征风格的白酒。酱香柔润，（）为代表。
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高档优质酱香型白酒的“色、香、味”风格的标准？
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酱香型白酒的主要生产原料包含（）
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以茅台酒为代表的大曲酱香型白酒生产工艺中，一轮次入窖糟醅化验水分应为（）。
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酱香型白酒制曲的原料是（）
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