常用的中餐服务方式有哪些（）。
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下列中餐服务方式中，（）服务比较适合于官方较正式的高档宴会服务。
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中餐宴会菜肴服务的分菜方式有四种：（）、（）、（）、（）。
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常用的服务业定价方法有哪些？
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中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（）。
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售后服务中心常用的预约方式有哪些（）
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适用于官方正式高档中餐宴会的服务方式是（）
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中餐圆桌铺桌的常用方法有哪些？
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中餐宴席服务的准备工作包括哪些？
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中餐宴会服务中有入席服务的工作环节，要求值台服务员面带微笑，帮助宾客拉椅入座，并做到（）。
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事先了解当餐预订情况，服务人员能够充分做好准备工作，因而中餐厅接听订座电话要了解哪些内容（）。
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常用的西餐服务方式有哪些？
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下列有关中餐服务方式的叙述正确的有（）。
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中餐常用的分菜方法有：（）。
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共餐式是中餐的主要服务方式。
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某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点，并与中餐服务相结合，用于较正式的高档宴会中，这种服务方式可采用（）服务。
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中餐宴会服务有哪几个基本环节？
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按上菜的特点，中餐服务方式可分为共餐式、（）。
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中餐服务过程中，在即将为客人服务甜品和水果前，服务员应撤走大部分餐用具，继续留下的餐用具有（）。
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中餐就餐服务的基本规则有哪些？
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在中餐宴会服务中台面装饰有（）
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中餐接受预定，服务员要记录的内容有（)。
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中餐服务中，六大基本操作技能有（）、（）、（）、（）（）、（）。
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()是吸收了众多西餐服务方式的优点并使之与中餐服务相结合的一种服务方式。
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