值台员在餐前准备阶段中信息准备的“八知”包括知（）。
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制定绩效管理计划的准备阶段，所准备的必要信息不包括（）。
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在零点早餐服务中，一般值台员应在点心卡上记录（）。
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值台员在领班的带领下，应做好（）、（）、（）、（）等工作。
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在安全事件的准备阶段应关注的信息不包括（）。
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简述值台员餐中服务工作流程正确的是（）。
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有关值台员的礼仪，正确的是（）。
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餐前服务信息准备包括客人信息，厨房的菜品信息，原材料准备情况信息、设备设施的状况等信息的准备。
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值台员进行收尾工作检查时要填写（）。
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在餐前准备阶段中餐厅值台员岗位职责有掌握当餐菜肴、酒水及客人情况，（）。
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中式早餐开餐前服务用品准备包括（）。
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值台员要注意宾客酒水的饮用情况，一般当宾客杯中酒水还剩（）时，就要为宾客斟倒。
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信息系统实施过程中的数据准备阶段收集的数据不包括（）。
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餐厅前台领班需要负责汇总值台员宴会酒水的人均销售。
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早餐餐前环境准备包括（）台布铺放标准、清洁卫生。
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中餐上菜时，值台员一般将热菜放在转台中央，服务叉、勺的柄朝向主宾，以示优先与尊重。
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“餐前准备环节”包括任务分配、工作准备、菜单熟悉和（）。
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在农业机械化技术推广沟通程序中，信息准备阶段的工作主要包括哪些？
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递上菜单并通知区域值台员提供服务的人是传菜员。（）
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餐前准备工作包括环境准备，服装发型、个人卫生及（）
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值台员在领班的带领下，应做好________、_______、__________、__________等工作。
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宜在餐前服用的药物包括---( )
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上水果前值台员应撤去桌面除酒杯外的所有餐具。（）
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餐前准备是指客人到来前餐厅的准备工作，包括（)。
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