用形薄，质软的原料把丝条形，薄片形成或絮状原料卷成筒状的造型手法称为（）
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铁丝网固定法，是将铁丝网卷成筒状，放入瓶内，令花枝以合适的位置与角度插入相宜的（）内加以支撑和固定的方法。
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用纸卷挤法裱制蛋糕时，将油纸卷成圆锥筒后，装入原料，用（）、食指和中指攥住纸卷的上口用力挤出。
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将干货原料放入预先配制好的碱液中，使干货原料涨发回软的过程叫碱发。
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铁丝网固定法，是将铁丝网卷成筒状，放入瓶内，令花枝以合适的位臵与角度插入相宜的（）内加以支撑和固定的方法。
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烟草专卖品中的烟丝是指用烟梗、复烤烟叶、烟草薄片为原料加工制成的丝、末、粒状商品。
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堆积型盘发的操作程序是：先将头发分区，再分别卷成筒形发卷，组合图案花纹，逐层堆积成型。
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手工切制涮羊肉的方法是用推拉切法，左手按肉，拇指顺向刀刃，右手持刀，两三刀后羊肉自然卷成筒状。（）
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大型卷筒多用（）钢板卷成筒形焊接而成。
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（）是将原料卷成柱形，再切成丝，适用于薄而韧的大张原料的加工。
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用钢板或钢带卷成筒形后焊接而成的（），多用在低温、低压和不重要的地方。
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由团块、薄片或条形云组成的云群或云层，成群或波状排列，云块视角多大多在3度左右的云是（）。
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需要汽蒸进行初步熟处理的原料多为质软、易烂的原料。
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从条形原料上截下的立方体料形统称为（）。
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烟丝是指用烟叶、复烤烟叶、烟草薄片为原料加工制成的（）状商品。
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贴是一种特殊的烹调方法，一般使用两种原料，其中将一种原料加工成泥茸状，另一种原料则加工成较大的薄片。
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阻火器的阻火芯部分如若是金属网，一般卷成筒状直放，中间用压板分隔；波纹板则是重叠若干层平放。
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先将头发分区，再分别卷成筒形发卷，组合图案花纹成型，这就是（）。
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制作半暗酥的酥皮卷成筒形后，切剂，用手或擀面杖向（）方向按剂。
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乳品厂检验原料乳时，一般先用68%或70%的（）进行检验，凡产生絮状凝块的乳称为酒精阳性乳。
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插花法是将原料切成薄片（）或叠制后，用牙签插成不同形态造型的点级花
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制作卷筒蛋糕时,应用白纸将抹匀果酱的蛋糕片卷成筒形,随纸将蛋糕卷卷紧（),然后去掉白纸。
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卷制法是将加工成____的原料，直接卷成圆筒状或包卷其他原料后呈圆筒状，再经固定形态的方法。
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将原料放在热水或沸水中吸水加软的方法称为泡发。（)
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叠的原料须加工成薄片，否则影响叠摆。
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