超额预订数量越多，饭店的声誉越高。（）
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一家饭店拥有500间客房。某日，客人续住200间，预期离店90间，这天预订用房340间，临时取消率8．5％，则当日超额预订的房间数和超额预订率分别是（）。
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一般情况下，饭店通常将超额预订率控制在（）左右为宜。
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绩效性付酬制度，是指根据工人是否完成工作定额而采取“差别计件工资制”，超额完成生产任务的，单件的工资额越高，收入就越多。
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饭店在客房已订满的情况下，应考虑到预订常有取消及变更情况，所以仍接受一定数量的订房。这类预订是（）。
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按照国际饭店的管理经验，饭店接受超额预订的比例应控制在多少之间（）。
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为弥补预订房不入住或取消预定而使饭店受到的损失，收益管理的对策是实行超额预定。
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采取超额预订要注意有效控制：根据国际饭店管理经验，超额订房的比率一般控制在（）。
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饭店实行超额预订，有一定的可行性，这是因为存在（）。
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在出现超额预订时，预订员应事先与同星级饭店联系并确认。（）
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在超额预订的管理中要注意掌握超额订房的数量和客源的特征。
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出现超额预订时，预订员应事先与同星级饭店联系，出现房租差价时，应由（）承担责任。
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已订房客人到店而客房已售完——出现这种超额预订时，预订员应事先与同星级饭店联系，出现房租差价时，应由（）承担责任。
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客房超额预订是指饭店在订房快要满的情况下，再适当增加订房的数量，以弥补少数客人临时取消预订而出现的客房闲置。（）
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根据国际上饭店管理经验，超额预订在（）为宜。
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根据国际饭店管理经验，超额预订在()范围内较为合理。
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饭店必须以（）等信息为主要依据合理确定超额预订比例。
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虽然饭店某一时段客房预订己满，但仍可以适当增加预订数量以弥补客人不到或临时取消所产生的缺颧，这种预订叫（）。
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超额预订是把双刃剑，它既是一种增收的方法，也是一种冒险，超额的数量和幅度是最难于掌握的。
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所谓超额预订是指接受超过酒店可供房数量的订房，超额预订的房间数与可供房数的比就是超额预订率。
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由于饭店出现超额预订而使客人不能入住的，饭店应该主动替客人安排本地同档次或高于本饭店档次的饭店入住，所产生的费用由饭店承担（ ）
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按照国际饭店的管理经验，饭店接受超额预订的比例应控制在多少之间？（ ）。
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本饭店设施设备好、服务质量高、功能齐全、交通便利，因而超额预订量可酌情增加。此题为判断题(对，错)。
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一家饭店拥有500间客房。某日，客人续住200间，预期离店90间，这天预订用房340间，临时取消率8.5%，则当日超额预订的房间数和超额预订率分别是（)。
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按国际饭店的管理经验，超额预订的百分比应控制在（)之间。
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