食品添加剂的作用主要有：（）。

相似题目

• 我国目前有关食品添加剂的主要卫生问题有（）。

  A . 使用禁用物质作为食品添加剂 B . 超出规定使用范围 C . 超出规定使用限量 D . 使用工业级代替食品级的添加剂

  查看最佳答案

• 具有防腐作用的食品添加剂有（）

  A . 亚硫酸钠 B . 丙酸 C . 苯甲酸 D . 谷氨酸钠 E . 亚硝酸钠

  查看最佳答案

• 食品添加剂在食品中作用：（）。

  A . A、控制食品中微生物繁殖，防止食品腐败变质，延长食品的保质期。 B . B、防止食品在保存过程中变色、变味、变质。 C . C、满足食品加工工艺的需要。 D . D、使食品的感官性状和营养特性更好。 E . E、以上都是

  查看最佳答案

• 食品添加剂促进了食品工业的发展，其主要作用有（）。

  A . A．防止变质 B . B．保持营养价值 C . C．改善感官 D . D．满足特殊需求

  查看最佳答案

• 面点主坯原料中所用的食品添加剂主要有防腐剂，着色剂，香精，香料，乳化剂和膨松剂等。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 食品添加剂的使用对营养素不应有破坏作用，不能影响食品的质量和风味。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 食品添加剂的作用是什么？

  查看最佳答案

• 目前食品中常见的食品添加剂主要有哪些类别:_______

  A . A、防腐剂 B . B、食用色素 C . C、合成甜味剂 D . D、食用香料

  查看最佳答案

• 简述食品添加剂的作用。

  查看最佳答案

• 苏丹红是一种禁止将其作为食品添加剂使用的工业染料，其增色作用主要是因为（）

  A . 分子中含有苯环结构 B . 分子包含偶氮结构 C . 分子带有电荷 D . 分子能发出红色光

  查看最佳答案

• 食品添加剂的使用丰富了人们对饮食的需求。但是，使用时要严格控制其添加量，因为食品添加剂超过一定剂量时会显现其对人的毒害性。材料体现的哲理有（）。 ①主要矛盾对事物的发展起决定作用，要集中力量解决主要矛盾 ②矛盾双方是相互依赖相互联结的，要善于全面分析和处理矛盾 ③全局和部分是相互制约的，要学会处理好关系全局的决定因素 ④量变和质变是对立统一的，要注意把握事物量的变化

  A . ①② B . ①⑧ C . ②③ D . ②④

  查看最佳答案

• 目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项（）

  A . A、把非食用物质作为食品添加剂 B . B、超量使用食品添加剂 C . C、超范围使用食品添加剂 D . D、载明“食品添加剂”字样

  查看最佳答案

• 我国对食品添加剂的管理主要有哪些方面？

  查看最佳答案

• 食品添加剂的作用包括（）

  A . A、提高食品质量和营养价值 B . B、改善食品感观性质 C . C、便于食品加工 D . D、提高原料利用率

  查看最佳答案

• 具有漂白作用的食品添加剂是（）

  A . 亚硫酸钠 B . 特丁基对苯二酚 C . 二氧化钛 D . 亚硝酸钠 E . 苯甲酸

  查看最佳答案

• 食品添加剂主要有哪些作用？

  查看最佳答案

• 食品添加剂的作用是（）。

  A . 防止食品腐败变质 B . 改善食品感官性状及物理状态 C . 提高食品质量及花色品种 D . 提高食品营养价值 E . 以上都是

  查看最佳答案

• 食品添加剂在食品生产中发挥重要作用的环节包括？（）

  A . 改善食品色、香、味、形态或质地 B . 食品的保质保鲜 C . 食品加工工艺的顺利进行 D . 保持或提高食品的营养价值

  查看最佳答案

• 食品添加剂的作用

  查看最佳答案

• 食品添加剂的作用包括

  查看最佳答案

• 一类赋予食品酸、甜、苦辣、咸、麻、涩重要作用的食品添加剂，其作用主要是增味和调味，以使食品更香甜可口、味道鲜美，增强人们的食欲（)。

  A．A.调味剂 B．B.增稠剂 C．C.乳化剂 D．D.酸味剂

  查看最佳答案

• ●59-1.食品添加剂在食品生产中发挥重要作用的环节包括（）

  A．改善食品色、香、味、形态或质地 B．食品的保质保鲜 C．食品加工工艺的顺利进行 D．+D.保持或提高食品的营养价值

  查看最佳答案

• 国外对粮食制品及花生制品的要求主要有重金属、农残、（）、食品添加剂、色素等，有的明显严于我国标准

  查看最佳答案

• 某食品有保健食品认证标志，批准为有免疫调节作用，企业自身也可以添加有降血脂作用。（)

  是 否

  查看最佳答案