每100g牛奶中添加0.1g三聚氰胺，就能提高0.4%蛋白质。（）

相似题目

• GB28050规定，蛋白质修约间隔0.1克（g），“0”界限值≤0.5g/100g。问：某食品每份（20g）中含蛋白质0.4g，100g该食品中蛋白质含量为2.0g，按照“0”界限值的规定，在产品营养成分表中蛋白质含量应标示为（）

  A . 0.4g B . 0g C . 0.1g D . 0.5g

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• 牛奶中添加三聚氰胺，鱿鱼用氢氧化钠浸泡，蜜饯中加入过量防腐剂，在豆腐中掺加医用废石膏成型……这些盛在盘子里的“毒药”让老百姓发出了“我们还能吃什么”的忧思。为此，作为政府必须（）

  A . 大力整顿和规范市场秩序 B . 着力提高商品的性能和质量 C . 转变消费观念，保护消费者健康 D . 坚持绿色消费，注重保护环境

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• 用市场比较法评估某住宅用地H的价格，其容积率为3.1。经调查某一比较实例G的单位地价为2500：元/㎡，容积率为3.5。据统计分析，该城市此类土地，以容积率等于3为基准，容积率每增加0.1，宗地地价就提高5个百分点。则比较实例G经容积率修正后的地价为()元/㎡。

  A . 2000 B . 2100 C . 2625 D . 2976

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• 某卫检中心，通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2.0g，则该豆奶粉中粗蛋白含量为（）

  A . 10.5% B . 12.5% C . 15.5% D . 17.5% E . 19.5%

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• 若每公斤饲料中需要维生素A8000IU，问需用50万IU/g的VA添加剂多少毫克？

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• 因在牛奶中掺加三聚氰胺而破产的国内企业是（）。

  A、三鹿集团 B、蒙牛公司 C、伊利公司 D、三元集团

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• 鲜牛奶中加入了三聚氰胺属于物理性污染。

  A . 正确 B . 错误

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• 使用化学方法检测牛奶中的三聚氰胺有什么弊端（）。

  A . 耗时长 B . 不精确 C . 对人体有危害 D . 成本大

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• WCDMA网络质量投诉率达标值为（）次/万用户实际完成指标每高于达标值0.1次/万户扣0.4分扣完为止。

  A . 2.1 B . 4 C . 3 D . 4.2

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• 2010年，卫生部推出新的乳业国家标准，将原奶蛋白质含量由原来的2.95%降至2.8%新标准不升反降，引发了一片质疑。某业内人士解释说：如果我们的牛奶检测标准把蛋白质含量定的太高，奶农为了达标就会往奶里添加提高蛋白质检测含量的东西，如三聚氰胺。2008年的三聚氰胺事件就说明原来的标准太高了。以下哪项推理含有与该业内人士的推理相同的逻辑错误（）

  A . 真正的强者都不惧怕困难或挑战，赵涛害怕困难或挑战，说明赵涛不是真正的强者。 B . 如果台风在海口登陆，飞往海口的航班就会被取消。现在飞海口的航班没有被取消，说明台风没有在海口登陆。 C . 要是铁路部门的管理存在漏洞，铁路运输就会出事故。7.23温州动车事故就说明铁路部门的管理存在漏洞。 D . 仅当人们信任一个慈善机构时才会向该机构捐款，所以，得不到捐款的慈善机构一定是丧失了公众的信任。

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• 当年的“三聚氰胺”奶粉事件中，人为添加三聚氰胺是为了（）。

  A . A、提高口感 B . B、灭菌 C . C、增加蛋白质含量 D . D、增加粘稠度

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• 某温度下100g饱和度和氯化钠溶液中含有氧化钠26.5g，若向此溶液中先加入6.5g水，再添加3.5g氯化钠，则所得溶液的质量分数为（ ）

  A . 30% B . 27.3% C . 26.5% D . 28.2%

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• 奶粉中添加三聚氰胺的最主要原因是（）。

  A . 添加三聚氰胺的奶粉可以测出较高的蛋白质含量 B . 三聚氰胺具有保鲜作用 C . 易于购买和生产，但成本较高 D . 不确定

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• 某企业在其销售的牛奶中掺入三聚氰胺后卖给消费者的行为，是一种（）。

  A . 合法行为 B . 犯罪行为 C . 违法但不犯罪的行为 D . 提高企业利润的合理行为

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• 由于蛋白质不容易提取，一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法，原理很简单：蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，让蛋白质中的氮元素释放出来，测定氮的含量，就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%，根据国家标准，把测出的氮含量乘以6．38，就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于，其含氮量高达66%，只要往原奶中掺入少量三聚氰胺，原奶的蛋白质含量都会“显著提高”，这便是其“蛋白精”之称的由来。 对本段文字理解正确的一项是（　　）。

  A . 凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法 B . 三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量 C . 牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6．38 D . 较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点

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• 在2008年三聚氰胺事件中，造假者为什么要将三聚氰胺加入牛奶中 （ ）

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• 加了三聚氰胺的牛奶会使人的（）出毛病。

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• 含有三聚氰胺的牛奶是毒牛奶。

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• 因在牛奶中掺加三聚氰胺而破产的国内企业不包括()。

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• 小明负责将某农场的鸡蛋运送到小卖部。按照规定，每送到1枚完整无损的鸡蛋，可得运费0.1元;若鸡蛋有损，不仅得不到该鸡蛋的运费，每破损一枚鸡蛋还要赔偿0.4元。小明10月份共运送鸡蛋25000枚，获得运费2480元。那么，在运送的过程中，鸡蛋破损了：

  A．20枚 B．30枚 C．40枚 D．50枚

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• 为了增加乳中蛋白质含量而添加三聚氰胺的异常乳为（）

  A.混入杂质乳 B.微生物污染乳 C.人为异常乳 D.营养不良乳

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• 测定茶叶中灰分时，同一样品的两次测定值之差，每100g试样不得超过0.2g。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 由于蛋白质不容易提取，一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法，原理很简单：蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，让蛋白质中的氮元素释放出来，测定氮的含量，就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%，根据国家标准，把测出的氮含量乘以6．38，就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于，其含氮量高达66%，只要往原奶中掺人少量三聚氰胺，原奶的蛋白质含量都会“显著提高”，这便是其“蛋白精”之称的由来。

  对本段文字理解正确的一项是（）。 <img src='https://img2.soutiyun.com/ask/uploadfile/2439001-2442000/0e55f47f81fb8e3fc465310230acd5d3.gif' />

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• 6、称取阿司匹林（M=180.2）0.3～0.4g，精密称定，用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定，估算消耗氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）的体积应（）

  A．16.65ml B．15.82ml~16.65ml C．17.48ml D．16.65~22.20ml

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