美国菜讲究营养搭配,清淡不腻,量少而精。爱用水果做菜是美国菜的独到之处。常见的美式菜肴有()。
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营养配菜应注重菜肴的数量搭配,一般情况下,不配()菜,因为它含营养素种类不全。
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英式菜的主要特点是口味清淡、油少不腻。
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广州菜取材广泛,配料繁多,善于变化,讲究鲜嫩、滑爽,一般冬春力求清淡,夏秋偏重浓醇。
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官府菜以清淡、精致、用料讲究闻名,过去北京官府多,府中讲求美食,并各有拿手好菜,以招待同僚或比自己职位高的官员。我国的官府菜主要有以下哪几种()。
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上海菜的口味注重真味,讲究清淡而多层次,质感鲜明,款式新颖而精致,由此而形成了引导趋势的()风格。
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上海菜的口味注重真味,讲究清淡而多层次,()鲜明,款式新颖而精致,由此而形成了引导趋势的海派风格。
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淮扬菜讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有所谓“五滋”(香、松、软、肥、浓)和“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别。
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美式菜是英式菜的派生物,同时又吸收了()、德国人和法意等国家的烹饪精华,比较注重食品的营养和荤素的搭配。
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演讲过程中,手势应该少而精。
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鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒,再配以其他材料,如果汁、蛋、苦精、糖等,用搅和或摇等方法调制而成,再以水果等为装饰物。
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爱用水果做菜是()菜的特点。
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日本菜的拼摆很讲究,多以山、川、鸟、兽为基本图案,并以二、四、六双数排列,品种多、量少、味全、色泽自然。
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()在菜肴的制作上比较简单,口味也较清淡,油少不腻。
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美国菜受英国菜的影响,量少而精,下列属于美式菜特点的是()。
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营养配餐过程中,应把握的质量标准是:根据中国传统营养学的理论与配餐原则,针对一般健康人群营养需要,合理搭配,主动配餐,讲究烹任技艺,既有营养,又美味好吃()
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拍摄时,对耀斑的要求为( )、突出质感、数量少而精。
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讲究的傣味大餐,一个菜就要有一个相应的蘸水。桌子上的蘸水多,就代表着这一餐一定非常美味、正宗。不同的蘸水搭配不同的果蔬及糯米饭等食品,就会产生不同的佐餐效果和营养价值,下列哪些属于傣味蘸水:
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西餐对酒水的搭配非常讲究。正式就餐前有开胃酒;餐中有佐餐酒,主要是葡萄酒,水产等清淡鲜美的菜肴配红葡萄酒,牛肉等味浓的肉类菜肴配白葡萄酒;餐后有甜酒。( )
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教师在工作岗位使用赞赏用语要少而精,恰到好处。
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【填空题】化妆的总原则是少而精,具体应把握()、()、()、()三个原则。
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讲究色、香、味、形,注重营养价值,又称作西餐全套菜的精华的是()。
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口味清淡、菜肴量少而精、讲究营养成分是英国人的口味特点。()
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儿童营养讲究荤素搭配,主要是因为()
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制备旅行药箱中的药物要少而精。()