上海菜的口味注重真味，讲究清淡而多层次，质感鲜明，款式新颖而精致，由此而形成了引导趋势的（）风格。
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拉戈啤酒与艾尔啤酒相比口味较重，较浓郁，而颜色则较为清淡。
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英式菜的主要特点是口味清淡、油少不腻。
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广东菜以口味清淡而著称（）
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浙江菜口味侧重清鲜脆嫩，讲究“和合之妙”，突出（）本色真味。
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红烧菜的成品特色是：汁明芡亮、口味鲜咸醇厚（或回味微甜）、质感酥烂。
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油少、口味清淡的风格特点来自（）。
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焦熘菜的主要特点是：质感（）、色泽金黄、芡汁明亮、口味酸甜或咸鲜微酸。
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上海菜的口味注重真味，讲究清淡而多层次，（）鲜明，款式新颖而精致，由此而形成了引导趋势的海派风格。
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上海人口味喜清淡，爱吃新鲜蔬菜，对油菜更为偏爱，以大米为主食，吃面条时喜欢清淡。
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选料讲究，时令新鲜，工艺注重刀工火候，调味突出本味清淡的菜系是（）
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炝的成品具有（）、口味清淡等特点。
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传统俄式菜的油脂较大，烧菜的方式一直到了20世纪80年代才开始改变，逐渐趋于清淡。
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（）地区口味大多清淡，略带甜味。
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山东菜的特点是：选料讲究，刀工精细，重视火候，以爆、炒、炸、扒见长，口味上注重突出原料本身的鲜味。
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美国菜讲究营养搭配，清淡不腻，量少而精。爱用水果做菜是美国菜的独到之处。常见的美式菜肴有（）。
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皖菜的特点是：常用辣椒，熏腊制品多，口味偏重辣酸、讲究实惠。
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爆菜的成品特点是：质感脆嫩（软嫩），口味多样，芡汁（）或略有清汁。
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上海菜的口味注重真味，讲究（）而多层次，质感鲜明，款式新颖而精致，由此而形成了引导趋势的海派风格。
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艺术人像的特写构图，能取得人物形象鲜明突出、层次质感细腻逼真的画面效果。
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芡汁明亮、质感（）、滑嫩、软嫩，口味多样是熘菜的主要特色。
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相比较粤菜的辛辣刺激，鲁菜的味重香咸；北方菜的形糙味浓；广东菜的新颖奇异，而淮扬菜以口味平和受到国宴的青睐。
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山东菜的特点是（)。A．取料不拘一格而物尽其用，重鲜活，特别讲究刀工、火工和造型B．取料广博奇杂而
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讲究色、香、味、形，注重营养价值，又称作西餐全套菜的精华的是（)。
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口味清淡、菜肴量少而精、讲究营养成分是英国人的口味特点。（）
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