评价患者营养摄入水平和分解代谢状况的是（）

相似题目

• 膳食营养素摄入平均需要量（EAR）是根据个体需要量的研究资料制订的，是根据某些指标可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50％个体需要量的摄入水平。

  A . 正确 B . 错误

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• 烧伤患者的营养代谢特点是分解代谢（）合成代谢。

  A . 等于 B . 高于 C . 低于 D . 接近于

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• 同一时间采集的头发和血液样品，其营养成分的水平反映的是机体同一时期的营养状况。

  A . 正确 B . 错误

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• 测量大学生的身高体重，是要评定大学生的身体匀称度，评价大学生生长发育的水平及营养状况。

  A . 正确 B . 错误

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• 某一摄入水平只能有50%的人满足其对该营养素的需要量的评价指标是（）

  A . 收入弹性 B . Engel指数 C . EAR D . DRIs E . RNI

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• 某社区居民膳食调查中钙、铁摄入水平分布情况见表1。 https://assets.asklib.com/images/image2/2017050814024720649.jpg 试评价该社区居民钙、铁营养素摄人情况。应该选择何种营养素？

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• 氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（）研究。

  A . A.蛋白质需要量 B . B.蛋白质消化率 C . C.蛋白质利用率 D . D.蛋白质互补作用 E . E.蛋白质成分

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• 血液中的营养物质及其代谢产物的测定可以反映机体营养状况和代谢情况。

  A . 正确 B . 错误

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• 评价机体核黄素营养水平状况的指标（）

  A . 血清碱性磷酸酶活力 B . 血清谷丙转氨酶活力 C . 红细胞内谷胱甘肽还原酶活力 D . 血清糖基转移酶活力 E . 红细胞内转羟乙醛酶活力

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• 可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97%~98%)需要量的某种营养素摄入水平是（）纯母乳喂养的足月产1月龄健康婴儿，母乳中的营养素含量就是婴儿各种营养素的（）

  A . 适宜摄入量（AI） B . 平均需要量（EAR） C . 推荐摄入量（RNI） D . 参考摄入量（DRIs） E . 可耐受最高摄入量（UL）

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• 下列对急性肝炎患者营养代谢状况表述错误的有（）。

  A . 糖原异生增强 B . 肝内脂肪积聚、易发生脂肪肝 C . 肝汁淤积、胆固醇合成障碍 D . 白蛋白合成代谢升高

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• 达到此摄入水平时，可满足机体对该营养素的需要，保持健康和维持组织中有适当的储备的评价指标是（）

  A . 收入弹性 B . Engel指数 C . EAR D . DRIs E . RNI

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• 可以满足某一特定性别，年龄及生理状况群体中绝大多数个体（97%～98%）需要量的某种营养素的摄入水平是（）。纯母乳培养的足月产1月龄健康婴儿，母乳中的营养素含量就是婴儿各种营养素的（）。

  A . 适宜摄入量（AI） B . 平均需要量（EAR） C . 推荐摄入量（RNI） D . 参考摄入量（DRIs） E . 可耐受最高摄入量（UL）

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• 比赛前期营养应适当减少蛋白质与脂肪等酸性食物的摄入，因为蛋白质和脂肪的代谢产物是酸性的，增加体内酸性，促使疲劳发生。

  A . 正确 B . 错误

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• 血清蛋白质水平是评价人体营养状况的方法之一，在其主要指标中，对应激高度敏感的是（）

  A . 血清总蛋白 B . 视黄醇结合蛋白 C . 运铁蛋白 D . 白蛋白 E . 前白蛋白

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• ( )是膳食营养素摄入量结果分析和评价的主要依据。

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• 真正的减肥只需要减少脂肪的摄入量，补充足够的营养物质和脂肪分解酶即可。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 评价体内蛋白质代谢的指标有多种，但有些指标受到其他营养素的影响，以下各项指标与体内维生素A水平有关的是

  A、清蛋白 B、运铁蛋白 C、视黄醇结合蛋白 D、总蛋白 E、前清蛋白

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• 可以满足某一特定性别，年龄及生理状况群体中绝大多数个体（97%～98%）需要量的某种营养素的摄入水平是（）。,纯母乳培养的足月产1月龄健康婴儿，母乳中的营养素含量就是婴儿各种营养素的（）

  A．适宜摄入量（AI） B．平均需要量（EAR） C．推荐摄入量（RNI） D．参考摄入量（DRIs） E．可耐受最高摄入量（UL）

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• 评价蛋白质营养状况的指标有多种，尿三甲基组氨酸反映肌肉中肌纤维蛋白数量及分解代谢状况。（)

  是 否

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• 关于糖、脂、氨基酸代谢错误的是（）<br class="markdown_return">(A) 乙酰CoA是糖、脂、氨基酸分解代谢共同的中间代谢物<br class="markdown_return">(B) 柠檬酸循环是糖、脂、氨基酸分解代谢的最终途径<br class="markdown_return">(C) 当摄入的糖量超过体内消耗时，多余的糖可转变为三酰甘油<br class="markdown_return">(D) 当摄入大量脂质物质时，脂质可大量异生为糖

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• 透析患者营养评估中，饮食评估传统采用记录摄入食物种类和量，然后分类计算的方法，目前多采用（)和蛋白分解代谢率的方法。

  A．3d饮食记录法 B．标化氮表现率蛋白当量 C．饮食记录表 D．主观综合营养评估

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• 8、评价患者营养摄入水平和分解代谢状况的是

  A．氮平衡试验 B．血清转铁蛋白 C．肌酐／身高指数 D．三头肌皮褶厚度 E．上臂中部周长

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