鲜猪肉的感官鉴定方法有：（）
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从感官指标鉴定巧克力的品质有（）
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常用于猪肉品质鉴定的肌肉是（）。
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下列感官中，说明猪肉已经开始变质的是（）
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某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。提示：《食品安全法》第九条规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污染不洁、混有异物或者其它感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。食品的腐败变质是指（）
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某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。《食品安全法》第九条规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污染不洁、混有异物或者其它感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。食品的腐败变质是指（）。
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由于中国白酒采用传统工艺生产，所形成的香味物质繁多，所以鉴定酒质优劣的唯一方法就是感官品尝。
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熏煮火腿对鲜牛肉原料的感官要求不包括（）。
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对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是（）。
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由于中国白酒采用传统工艺生产，所形成的香味物质繁多，所以鉴定就质优劣的唯一方法就是感官尝评。
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无公害鲜禽蛋的感官指标是（）。
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鲜猪肉用水浸泡好吗？
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鲜片猪肉感官要求（）。
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要将鲜猪肉保藏4～6个月，其最好的贮藏方法是（）
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品质鉴定就是根据各种烹饪（）的感官特征的变化，应用一定的检验手段和方法判定原料的变化程度和质量优劣
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维生素供给影响动物肉的感官品质，其中（）的热降解产物是猪肉香味的构成成分。
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对整车合法运输仔猪、种猪及冷鲜猪肉、冷冻猪肉的车辆必须凭有效《动物检疫合格证明》享受鲜活农产品运输“绿色通道”政策（)
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品质鉴定就是根据各种烹饪原料固有品质的感官特征的（)，应用一定的检验手段和方法判定原料的变化程度和质量优劣。
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以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和正常食品进行对比鉴定，这种方法称感官鉴定。（）
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馅心的质量鉴定方法通常有（）、感官鉴定
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冷鲜猪肉验收标准：颜色鲜红、色泽明亮、有弹性、触摸时不粘手、无异味、无碎骨（）
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各地交通运输主管部门要督促指导收费公路经营管理单位严格落实仔猪及冷鲜猪肉恢复执行鲜活农产品运输“绿色通道”政策，规范车辆查验管理，确保整车合法运输车辆免费通行（）
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以下关于鲜禽肉的新鲜肉感官指标描述中，不正确的是（）
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商品鉴定的基本方法有三大类：感官鉴定法、理化鉴定法和________。
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进口肉类产品感官检验时，鲜（冻）畜禽产品感官检验应符合标准要求，腌肉、腊肉、风干肉应符合标准要求（）
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