按西餐配餐划分,雪利酒属于餐前酒。
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佐餐酒是西餐配餐的主要酒类,佐餐酒包括()。
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西餐服务客人看菜单时,服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、()服务。
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餐前酒(Pre-DinnerDrinks)又称开胃酒(Aperitif)。
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开胃酒,也称餐前酒,是餐前饮用的酒品,常见品种有()。
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餐前酒
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餐前酒可选用具有开胃功能的酒品,如红、白葡萄酒。
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西餐宴会的餐前饮品通常是()。
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按配餐的顺序如何划分葡萄酒?
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对于雪莉酒,哪一种通常需要低温侍酒作为餐前酒()。
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西餐服务中,(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
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利口酒又名出餐前酒,有开胃镇定利尿作用。
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葡萄酒是西餐配餐的主要酒类,酒精含量通常在()之间。
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西餐饮酒有餐前酒()。饭中酒()。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯,手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要()。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。
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西餐酒具按质地可划分为()酒杯、玻璃酒杯、瓷酒杯等多种。
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Vermouth、CampariBitter、Dubonnet及Perno等加冰块或苏打水稀释,都可作餐前酒饮用。
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西餐服务(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
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西餐酒具按质地可划分为()等多种。
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按宴会的()划分有中餐宴会和西餐宴会。
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西餐餐前准备的主要内容有哪些?
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西班牙的不甜雪利酒分两种,称“菲奴”(Fino)的适合餐前饮用,称“欧罗素”(Oloroso)的适合饭后饮用。
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服务员应从客人()提供餐前酒服务。
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餐前酒也称()。
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开胃酒是西餐配餐的主要酒类,以葡萄酒为主。()
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