咽腭红烧前必须用（）、花雕酒、柠檬腌制后,开水焯水,去除咽腭中的腥味
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吞服脊髓灰质炎三价疫苗糖丸时必须用冷开水送服。()
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茶餐厅冲泡柠檬水时应加入（）左右的温开水，冬季水温适当提高至（）。
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酱是将原料先用料酒或蜂蜜调味品腌制入味，经焯水，用旺火烧开，再用小火煮熟，使汤汁涂挂于原料表面，此过程称为酱。
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焯水的方法主要有两种：一种是开水锅焯水；二种是冷水锅焯水。
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花雕酒属于（）。
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在烹饪菜肴时，如果要用到花雕酒来调味，则花雕酒是属于哪一类酒？（）
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加热煮制或红烧时，原料下锅后，随时加入主要配料，如酱油、酒、盐、香料等，决定产品的口味叫（）。
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冰肉为什么先用酒腌制才能用？
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机前必须听从安全员、喷枪不准对准人，开风、开水应缓慢进行，以防风水管破裂，弹起伤人。
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锅炉进行酸洗后，用柠檬酸漂洗是除去（）
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用酒腌制肥肉可以解腻，是因为酒中含有浓香。
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开机前必须听从信号指挥、喷枪不准对准人，开风、开水应缓慢进行，以防风水管破裂，弹起伤人。
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开机前必须听从（）、喷枪不准对准人，开风、开水应缓慢进行，以防风水管破裂，弹起伤人。
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卤就是将原料经焯水或油炸后，放卤汤中，用大火烧开，使各种味加入到原料内部的一种烹调方法。
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咖啡加柠檬并用开水冲泡，长期饮用可以减去腿部脂肪。
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按照食物与酒搭配的原则，吃红烧肉时你要搭配哪一种酒（）
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每逢春节，撒尼山寨喜气洋洋，家家户户杀猪过春节的时候，把猪身上的（ ）剁细成粉白色，适量加入姜、葱、蒜、辣椒粉、包谷酒、精盐等配料搅拌揉匀，装入陶瓷罐腌制后，打入汤汁就成了骨头参蘸水。
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香煎鲈鱼配柠檬黄油汁这道菜应该配__________酒。
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新软管必须先“腌制”（）之后必须经过CIP清洗后才能使用
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马医生发现，在进行手术前喝高浓度加蜂蜜的热参茶可以使他手术时主刀更稳，用时更短，效果更好。因此，他认为，要么是参，要么是蜂蜜，含有的某些化学成分能帮助他更快更好地进行手术。 以下哪项如果为真，能削弱马医生的上述结论？（） Ⅰ马医生在喝含高浓度加蜂蜜的热柠檬茶后的手术效果比喝高浓度加蜂蜜的热参茶还要好。 Ⅱ马医生在喝热白开水之后的手术效果与喝高浓度加蜂蜜的热参茶一样好。 Ⅲ洪医生主刀的手术效果比马医
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因为肉类为普遍含有腥臊异味，如果用热水焯，则会使表面蛋白质凝固 ,以致内部的异味无法排出，从而达不到最佳的效果，因此必须选择冷水锅焯水（）
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开机前必须听从信号指挥、喷抢不准对人,开风、开水应缓慢进行,以防水管破裂,弹起伤人（）
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花雕酒是什么
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小杨最近迷上了烹饪，下班后就爱在厨房做饭炒菜。周末中午，小杨精心做了几个菜：红烧排骨、香椿炒鸡蛋、凉拌四季豆（北方人称为扁豆）等，尤其是那盘四季豆，经开水焯后，再拌上调料，清翠碧绿，脆生爽口，小杨不觉吃掉了一大半。到了傍晚，小杨腹部开始疼痛，上吐下泻，只好到医院去看急诊。