生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,而鸡蛋清中含有黏性蛋白,可以与豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。这意味着()
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TFPI可抑制下列蛋白质的活性,但除外()
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大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质,加工不彻底会影响人体的消化吸收。
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组织因子途径抑制物(TFPI)可抑制下列多种蛋白质的活性,但除外()
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下列各种脂蛋白中,能够抑制纤溶酶活性的脂蛋白是()
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在抗凝系统中不属于丝氨酸蛋白酶抑制物的是()。
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蛋白酶属于单成酶,分子中含有活性巯基(-SH),因此烷化剂,重金属离子都能抑制此类酶的活性。
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纤维蛋白溶解系统的抑制物有哪些?
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蛋白z和蛋白z依赖的蛋白酶抑制物缺陷可导致()
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生大豆需加热熟化方可使用,主要因为生大豆中含有()、雌激素、胃肠胀气因子、胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子。
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在以下G蛋白中能够被霍乱霉素抑制GTP酶活性的是()。
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下列哪类蔬菜含有皂苷胰蛋白酶抑制物()
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生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质,为防止吃豆角时发生食物中毒,最好采用()烹饪。
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能抑制纤维溶酶活性的载脂蛋白是()能抑制脂蛋白脂肪酶(LPL)的载脂蛋白是()能活化卵磷脂-胆固醇酰基转移酶(LCAT)的载脂蛋白是()能活化脂蛋白脂肪酶(LPL)的载脂蛋白是()
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扁豆中含有()抑制物,对人体有害。
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TTPI可抑制下列蛋白质的活性,但除外()
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抑制胃蛋白酶的活性()。
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生蛋清中含有抗生物素和抗胰蛋白酶,前者妨碍生物素的吸收,后者抑制胰蛋白酶的活力,但当蛋煮熟时,即被破坏。( )
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生蛋清中含有抗生物素和抗胰蛋白酶,前者妨碍生物素的吸收,后者抑制胰蛋白酶的活力,但当蛋煮熟时,即被破坏,因此要吃煮熟的蛋。
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下列哪一种是纤溶系统抑制物()A.α2巨球蛋白和纤溶酶原激活抑制物PAIB.α1-抗膜蛋白酶和纤溶酶原
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生豆浆熬煮中为了破坏蛋白酶抑制剂和抗营养素物质等有害成分,在加热处理中其温度最好达到是()
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豆类食物中含有抗胰蛋白酶抑制因子、______等抗营养因子。其中,______可抑制人体蛋白酶的活性,降低蛋白质消化吸收。
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组织因子途径抑制物(TFPI)可抑制下列多种蛋白质的活性,但除外A.因子ⅩaB.TF/ⅦaC.PLD.胰蛋白酶E.凝
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植物A被害虫咬伤后,受伤部位分泌的多肽S能激活相邻细胞内蛋白酶抑制剂基因,增加蛋白酶抑制剂的合成,从而抑制害虫消化道中蛋白酶的活性。据此分析正确的是()