制作柠檬黄油要把黄油( )。
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制作黄油菜花时，应先将菜花（）后，再煮制。
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制作出来的黄油蛋糕成品要求色泽金黄，质地松软，香甜可口，有黄油香味。
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泡夫制品是将黄油、水或牛奶煮沸后，烫制面粉，搅入鸡蛋等，先制作成面糊，再通过成形、（）而成的制品。
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制作意大利蛋清黄油酱时，搅拌蛋清的搅拌缸有（）存在时，不会影响蛋清的打发。
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制作热苏夫力时，（）的牛奶和黄油冲面粉时，要不断的搅拌。
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在制作苹果卷、杏仁片酥饼干中，其中黄油是使用的（）加工方法后加入制品。
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制作土豆泥时，每500克土豆泥一般应加（）黄油。
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在制作黄油酱时，熬制糖水，应注意（）。
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下列哪种原料是用于制作黄油扁豆的原料（）。
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俄罗斯地处寒冷地带，人们喜欢吃发热量高、（）的食物，烹调上多用酸奶油、奶渣、柠檬、辣椒、酸黄瓜、葱头、黄油、小茴香、香叶等做调味品。
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制作黄油雕的工作间，其温度应保持在（）左右。
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泡芙制作时黄油和水的比例一般在:
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制作苹果煎鹅肝要用黄油把鹅肝煎出油脂。( )
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制作黄油菜花时,菜花应放入( )中煮熟,再刷上清黄油。
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在西点制作的时候,由于人造黄油稳定性高于动物性黄油,因此人造黄油添加的比例要高于动物性黄油。
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香煎鲈鱼配柠檬黄油汁这道菜应该配__________酒。
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制作意大利蛋清黄油酱时，搅拌蛋清的搅拌缸有（）存在时，不会影响鱼清的打发
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制作海绵蛋糕的配料-般为:低筋面粉500克，鸡蛋1000克，白砂糖500克，黄油（）克，香草粉少许
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在制作黄油酱时、熬制糖水，应注意（）
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95、铁观音马芬蛋糕制作时，将蛋液一次性全部加入融化的黄油中，制作出来的蛋糕口感更好。
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制作黄油雕需要设计到的工艺主要是（)。
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制作海绵蛋糕的配料一般为：低筋面粉500克，鸡蛋1000克，白砂糖500克，黄油35克，香草粉少许。
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制作巴黎黄油时必须把除鸡蛋黄外的所有辅料（），放入黄油中搅均匀，再放入鸡蛋黄搅匀。
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制作海绵蛋糕的配料一般为：低筋面粉500克，鸡蛋1000克，白砂糖500克，黄油35克，香草粉少许。（)
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