瓶装、听装(生、熟)啤酒的保质期不少于()天,鲜啤酒的保质期不少于()天。
相似题目
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瓶装啤酒开启以后,泡沫和酒液迅速涌出,这种现象称为(),是啤酒的一种缺陷
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经过了杀菌工序的啤酒称为熟啤酒。
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啤酒的风味稳定性,即啤酒经灌装后,在规定的保质期内,啤酒的香气和口味无显著变化。
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下列成品鲜啤酒的各项指标中,不正确的一项是()。
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欲脱除啤酒中的溶解氧和成品酒中瓶颈氧,阻止啤酒氧化变质、延长保质期,应在啤酒中添加()。
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在啤酒工业中添加()可以防止啤酒老化,保持啤酒风味,显著的延长保质期。
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计算题:计算产量 已知:桶装啤酒容量20L/桶;听装啤酒容量0.355L/听;瓶装啤酒容量0.64L/瓶。请计算每KL啤酒产量为多少桶(听、瓶)?
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优级淡色瓶装、听装啤酒的泡持性应在180秒以上。
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鲜啤酒与纯生啤酒共同点是都不经过巴氏灭菌,但纯生啤酒要经过()等处理。
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柯斯林杯一般用于盛装啤酒,听装啤酒。
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啤酒在保质期内,不允许发生失光、混浊。
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啤酒按是否经过杀菌处理分类分为生啤酒和鲜啤酒。
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瓶装啤酒在日常保管中,应开口朝上。
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啤酒应严格控制储藏温度,鲜啤酒应在10℃以下,熟啤酒控制在10℃—25℃,最好在15℃左右。
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啤酒花开花后10天左右,花轴及内、外苞很快发育增大,生产中称为()。开花约30天,球果40~50天成熟。
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鲜啤酒又称生啤,是指刚刚生产出来的新鲜度高的啤酒。
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一般在正确的储存温度下,鲜啤酒可储存()天。
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瓶装、听装啤酒的保质期不少于()天
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我国瓶装啤酒有()等多种规格。
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生啤杯一般用于盛装啤酒,听装啤酒。
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啤酒按有无杀菌(酵母菌),可分为生啤酒和熟啤酒两种。
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啤酒的风味稳定性,即啤酒经灌装后,在规定的保质期内,啤酒的香气和口味无显著变化。()
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鲜啤酒没有经过杀菌工序,发酵时间较短,还存在有活酵母,易出现浑浊沉淀。所以,鲜啤酒适宜短期低温(10℃以下)保存。()
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罐头、瓶装食品、袋或听装奶粉或其它小包装食品,同一批号取样件数,250g以下的包装不得少于()个